Edenalehouseny

แกงเขียวหวานไก่

  • By admin
  • ธันวาคม 28, 2020
  • 0
  • 223 Views

แกงเขียวหวานไก่

เชื่อว่าทุกคนคงต้องรู้จักกับเมนูแกงเขียวหวานไก่ เป็นเมนูดั้งเดิมที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันเลยก็ว่าได้ เป็นหนึ่งในเมนูที่ทุกๆบ้านคงต้องเคยทำและทานกันภายในครอบครัวอย่างแนานอน เพราะด้วยความอร่อยไม่ว่าจะทานกับอะไรก็อร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆว่ารสเด็ดแล้ว แต่ถ้าได้ทานกับขนมจีนนุ่มๆเข้าไปนี่สุดยอดของความเด็ดกันเลยทีเดียว แต่เอ๊ะเราทานแกงเขียวหวานไก่กันเพื่อความอร่อยอย่างเดียวหรอ คุณรู้หรือไม่ว่าจริงๆแล้วแกงเขียวหวานไก่นั้นมีประโยชน์ทางด้านสึขภาพที่มากมายแอบแฝงอยู่ด้วย หากอยากรู้จักแกงเขียวหวานได่ให้มากกว่านี้ วันนี้เราจะมาบอกประโยชน์ของเเหงเขียวหวานไก่ทางด้านการดูแลสุขภาพ และสูตรการทำแกงเขียวหวานไก่ที่แสนอร่อยให้ทุกคนลองทำทานกันดู

แกงเขียวหวานไก่

ก่อนอื่นเลยเรามาไขข้อสงสัยกันก่อนดีกว่าว่าแกงเขียวหวานไก่นั้นมีประโยชน์ทางด้านการดูแลสุขภาพอย่างไร คำตอบของคำถามนี้นั่นก็คือด้วยความที่แกงเขียวหวานไก่มีรสชาติที่หวานเผ็ดและการใช้เครื่องเทศต่างๆในการปรุงเมนูทำให้แกงเขียวหวานไก่หนึ่งจานมีประโยชน์ทางด้านสุขภาพอย่างมาก ด้วยความที่สมุนไพรต่างๆเช่นใบโหระพาที่เราใส่โรยในแกงเขียวหวานไก่ไปด้วยนั้น สรรพคุณของมันก็คือช่วยในการรักษาโรคหลายชนิด เช่นโรคเกี่ยวกับทางเดินหายใจ หรือบรรเทาอาการปวดท้อง หรือจะเป็นสรรพคุณของพริก เพราะพริกนั้นมีกรดแคปไซซิน กับเบต้าเคโรทีน มีสรรพคุณในการบำรุงสายตา และยังเป็นสิ่งที่อุดมไปด้วยวิตามินเอและแร่ธาตุหลายๆชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย และในส่วนของเรื้อไก่นั้นก็ยังเป็นแหล่งของอาหารที่มีโปรตีนเป็นอย่างมาก รวมถึงยังมีวิตามินบีที่ช่วยในการบำรุงสมองอีกด้วย

     และมาถึงวิธีการทำเมนูแกงเขียวหวานไก่ ใส่ใจสุขภาพกันแล้ว ก่อนอื่นต้องเรียมวัตถุดิบกันก่อน ดังนี้

1เนื้อไก่

2มะเขือ

3เครื่องแกง

4พริกขี้หนูสด

5น้ำตาล

6กะทิ

7เกลือ

8รสดี

9ใบโหระพา

10น้ำเปล่า

แกงเขียวหวานไก่

     เมื่อเตียมวัตถุดิบเสร็จแล้วมาถึงวิธีการทำกันแล้วเริ่มจาก

1 คั้นน้ำกะทิในปริมาณที่พอเหมาะ ใส่ในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด

2 ใส่เครื่องแกงลงไป คนจนละลาย

3 เมื่อเครื่องแกงกับน้ำกะทิรวมเป็นเนื้อเดียวกันและเดือดจนดีแล้วให้ใส่เนื้อไก่กับมะเขียวลงไป

4 ปรุงรสด้วยน้ำตาล รสดี เกลือ ตามความชอบ

5 เมื่อสุกแล้วใส่พริกขี้หนูสดและใบโหระพาลงไปเพื่อเพิ่มความหอม เป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมทาน

#แกงเขียวหวานไก่

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *