ฮองอะจิราเมน เมนูราเมงไทยให้ความเป็นญี่ปุ่นได้อย่างยอดเยี่ยม
อาหารญี่ปุ่นนั้นเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของคนไทยเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีวัตถุดิบที่คนไทยส่วนใหญ่ชื่นชอบและมีวิธีการปรุงที่พิถีพิถันน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง มีความแปลกใหม่ที่ช่วยเพิ่มประสบการณ์ในการรับประทานอาหารมากยิ่งขึ้น ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจนะหากเราจะได้เห็นร้านอาหารญี่ปุ่นมากยิ่งขึ้นในช่วงเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ โดยหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมสูงสุดนั่นก็คือราเมน เพราะมันมีความคล้ายคลึงกับก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่ของประเทศไทยทำให้สามารถเข้าถึงผู้รับประทานชาวไทยได้ง่าย
ร้านที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ก็คือฮองอะจิราเมน เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นเมนูราเมง มีราคาน่าประทับใจเริ่มต้นเพียงแค่ 129 บาทเท่านั้น นับเป็นราคาที่คุ้มค่าเพราะราเมงที่ได้นั้นเป็นราเมงซุปกระดูกหมูต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น เมืองนาโกย่า ที่มีความหลากหลายและมีเมนูให้เลือกทานเล่นมากมายอีกด้วย โดยร้านนั้นตั้งอยู่ที่ MRT ลาดพร้าวชั้น B ทำให้สามารถเดินทางได้ง่ายๆ ด้วยการโดยสารรถไฟฟ้า MRT ลงที่สถานีลาดพร้าวนั่นเอง แต่อย่างไรก็ตามด้วยความที่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นดังนั้นราคาจึงจะยังไม่รวม vat แต่ไม่มี service charge สำหรับใครที่อยากจะชำระผ่านบัตรเครดิตจะต้องมียอดขั้นต่ำอยู่ที่ 300 บาทขึ้นไป แม้ว่าจะเป็น Street Food แต่ร้านนั้นก็ตกแต่งได้อย่างสวยงามสบายตา มีความสะอาด น่านั่งรับประทานอาหาร มีโต๊ะไว้รองรับลูกค้าเป็นจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ต้องกังวลว่าไปแล้วจะไม่มีโต๊ะนั่ง
เมนูที่ห้ามพลาดเมื่อไปถึงร้านฮองอะจิราเมนนั่นก็คือทงคัตสึราเมนที่มาในราคา 129 บาทเท่านั้น เป็นเมนูดั้งเดิมและยังเป็นเมนูที่ขายดีที่สุดของร้านอีกด้วย ด้วยความที่น้ำซุปน้ำเขียวมาจากกระดูกหมูที่ใช้เวลานานถึง 8 ชั่วโมง ดังนั้นมันจึงมีความเข้มข้น กลมกล่อม และหอมหวานเป็นอย่างมาก ที่สำคัญคือมาในชามใหญ่ที่จัดมาอย่างสวยงามสามารถถ่ายรูปลงโซเชียลได้แบบไม่อายใครอย่างแน่นอน หมูชาชูนั้นก็ให้มาแบบเต็มแผ่นมีความหนากำลังพอดีปริมาณเหมาะสมกับราเม็งทั้งถ้วย
เพราะปัญหาที่เรามักจะเจอนั่นก็คือหมูชาชูที่ให้มาเพียงแผ่น 2 แผ่นนั้นบางเหลือเกินจนมันไม่พอดีกับปริมาณของราเมงทั้งถ้วย สำหรับใครที่ชื่นชอบความเผ็ดร้อนก็สามารถใส่พริกเผาของทางร้านได้ซึ่งก็เข้ากับราเมงได้เป็นอย่างดี อีกหนึ่งเมนูที่อยากจะแนะนำและคิดว่าหลายๆคนน่าจะชื่นชอบนั่นก็คือสไปซี่ทงคัตสึคาคูนิราเมง ที่มีความจัดจ้านและเข้มข้น มีความเผ็ดร้อน หมูคาคูนินั้นเป็นหมูย่างที่มีสัดส่วนเนื้อและไขมันค่อนข้างลงตัวและเข้ากับซุปของรามินทร์ได้เป็นอย่างดี