หมี่หุ้นกระดูกหมู จี้ใจบางเหนียว
ช่วงนี้เป็นเทศกาลแห่งการท่องเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจ และจังหวัดภูเก็ตก็ขึ้นชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมของทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเลยก็ว่าได้ เอาเป็นว่าหากใครที่มีโอกาสเดินทางมาเที่ยวภูเก็ตแล้วเกิดหิวขึ้นมาแต่ยังไม่รู้ว่าจะไปตามหาร้านอร่อยที่ไหนดี วันนี้เราเลยจะมาแนะนำให้คุได้รู้จักกับ ร้านอร่อยริมทางในเมืองภูเก็ต กันนะคะ อย่าง ร้านหมี่หุ้น กระดูกหมูจี้ใจบางเหนียว ซึ้งต้องบอกเลยว่าที่ร้านนี้ เสิร์ฟเมนูพื้นเมืองที่คุณหาทานที่กรุงเทพฯไม่ได้อย่างแน่นอน ส่วนราคานั้นก็ย่อมเยาว์ทานได้อิ่มแบบสบายกระเป๋ากันเลยทีเดียว เอาเป็นว่าเรามาทำความรู้จักกับ ร้านหมี่หุ้น กระดูกหมูจี้ใจบางเหนียวให้มากขึ้นกันเลยดีกว่า
สำหรับ ร้านหมี่หุ้นกระดูกหมูจี้ใจบางเหนียว แห่งนี้ก็นับได้ว่าเป็น ร้านอร่อยที่เป็นของดีเมืองภูเก็ต เลยก็ว่าได้ ซึ่งร้านนี้ก็เปิดมาอย่างยาวนาน กลายเป็นขวัญใจชาวเมืองที่ลูกค้าเดินทางมาอุดหนุนกันอย่างไม่ขาดสายเลยที่เดียว และถึงแม้ว่าที่นี่จะเป็นร้านเล็กๆ สไตล์บ้านๆ แต่ความอร่อยของที่นี่นั้นเป็นที่เลื่องลือระบือไกล จนทำให้ที่นี่เป็น อีกหนึ่งร้านอร่อย เมนูเด็ดที่หากคุณมาถึงภูเก็ตแล้วจะต้องแวะมาทานกันให้ได้เลยนะคะ และถ้าหากใครบอกว่าร้านอาหารที่ภูเก็ตนั้นแพงก็คงไม่ใช่ร้านนี้อย่างแน่นอน เพราะหมี่หุ้น และซุปกระดูกหมูที่นี่ ราคาเพียงเซตละ 40 บาท เท่านั้นเองนะคะ รับรองได้เลยว่ารสชาติถูกปากราคาถูกใจอย่างแน่นอน
เมนูเด็ด
ส่วนเมนูเด็ดดวงของทางร้านนี้เลยนั่นก็คือ หมี่หุ้นนั่นเอง ซึ่ง หมี่หุ้น ของที่นี่ก็ปรุงแบบง่ายๆด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่างคือ น้ำ น้ำตาล เกลือ และซี่อิ๋ว จากนั้นก็นำหมี่ลงไปผัดจนน้ำแห้งเพื่อให้มั่นใจว่าเครื่องปรุงต่างๆนั้นได้ซึมซาบเข้าไปในเส้นหมี่หมดเเล้ว เมื่อผัดเสร็จแล้วก็นำมาโดยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบๆ และต้นหอมผัดชี ทานเปล่าๆก็จะได้รสสัมผัสที่เหนียวนุ่มกำลังดีมีรสหวานนิดๆ เค็มหน่อยๆ ทานได้อร่อยแบบเพลินๆ แต่จะยิ่งดีงามขึ้นไปอีกหากคุณได้ทานพร้อมกับซดน้ำซุปกระดูกหมูร้อนๆสูตรเด็ดของที่นี่ น้ำซุปมีความหอม รสหวาน เค็ม กำลังดี ส่วนกระดูกหมูก็มีการต้มจนเปื่อย เคี้ยวนุ่ม เคี้ยวหนุบ เนื้อร่อนออกจากกระดูก เรียกได้ว่าเมนูหมี่หุ้น นี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ทำได้ไม่ยาก แต่ความอร่อยนั้นไม่ธรรมดาเลยทีเดียว จึงไม่น่าแปลกใจเลย่าทำไมที่ ร้านหมี่หุ้น กระดูกหมูจี้ใจบางเหนียว แห่งนี้จึงเป็นขวัญใจทั้งลูกค้าขาจรและขาประจำกันอย่างต่อเนื่อง
ที่ตั้ง : 82/84 ซอยศักดิ์สิทธิ์ บางเหนียว จังหวัดภูเก็ต
เวลาเปิดปิดทำการ : เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.00-16.00