ส้มตำเจ๊ไก่ อุดร สาขา 1 ชวนมาแซ่บกันถึงถิ่นอีสาน
วันนี้เราจะพาคุณมาแซ่บกันถึงถิ่นอีสาน ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นต้นกำเนิดของส้มตำรสเด็ดกันที่จังหวัดอุดรธานีกันนะคะ และเราก็ได้ค้นพบกับร้านที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุด แซ่บที่สุด และเป็นที่นิยมกันสุดๆในหมู่ลูกค้าจังหวัดอุดรธานีเอง และนักท่องเที่ยวจากต่างจังหวัดด้วยเช่นเดียวกัน นั่นก็คือ “ร้านส้มตำเจ๊ไก่ อุดร สาขา 1” สูตรต้นตำรับส้มตำเจ๊ไก่ที่ขยายสาขาไปมากมาย และที่ร้านนี้ก็ถือว่าเป็นความภาคภูมิใจของชาวเมืองอุดรธานีเลยก็ว่าได้ เพราะทานส้มตำที่ไหนก็ไม่แซ่บสะใจเหมือนมาทานกันถึงถิ่นอีสานจริงๆ
ที่ร้านส้มตำเจ๊ไก่เเห่งนี้นับได้ว่าเป็นร้านส้มตำที่ทั้งแซ่บทั้งนัว ถึงเครื่องถึงรสในแบบฉบับอีสานแท้ๆแบบที่คุณจะไม่มีผิดหวังอย่างแน่นอน ในบรรยากาศที่ร้านส้มตำเจ๊ไก่ จะเป็นร้านที่เปิดโล่ง ตกแต่งอย่างเรียบง่าย สบายๆ ตามสไตล์ร้านสตรีทฟู้ดบ้านเรา ให้ความรู้สึกที่เป็นกันเอง เมื่อเดินเข้ามาในร้านคุณจะได้กลิ่นหอมยั่วน้ำลายจากไก่ย่างกันก่อนเลย ผสมกับกลิ่นแซบนัว หอมเครื่องส้มตำ ที่เรียกน้ำย่อยของคุรได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว ซึ่งในปัจจุบันร้านส้มตำเจ๊ไก่ก็มีคนซื้อเฟรนด์ชายไปมากมาย แต่ของแท้ของจริงก็ต้องสาขานี้เท่านั้น เพราะเจ๊ไก่แกตำเองกับมือเลยนะคะ และถ้าใครรักอาหารอีสานก็ต้องมาที่ส้มตำเจ๊ไก่อุดร สาขา 1 เลยค่ะ เพราะรับประกันความประทับใจอย่างแน่นอน
เมนูแนะนำ สำหรับเมนูทีแสนจะเด็ดดวงของที่ร้านส้ตำเจ๊ไก่แห่งนี้ก็คงจะหนีไม่พ้นเมนูส้มตำ ไม่ว่าจะเป็น ตำป่า ตำมั่ว ตำซั่ว ตำปูปลาร้า คุณก็สามารถเลือกสั่งกันได้ตามใจชอบเลยทีเดียว ที่สำคัญสูตรเด็ดเคล็ดลับของที่ร้านนี้ คือปลาร้าที่มีทั้งความแซ่บความนัว กลมกล่อมพอดิบพอดี เพราะเค้าใช้น้ำปลาร้าที่ใส่น้ำกระเทียมดองลงไปด้วย มีการต้มให้สุกแล้วปรุงรสให้ได้ที่ ทำให้เมนูส้มตำทุกจานของที่นี่ทั้งแซบ นัว หอมกลิ่นปลาร้า แถมยังสะอาดถูกหลักอนามัยอีกด้วยนะคะ การันตีความอร่อยแบบครกต่อครก แล้วทุกจานที่เสิร์ฟมาคือจานใหญ่ใส่เครื่องส้มตำแบบไม่ยั้งกันเลยทีเดียว ไม่ว่าจะสั่งเมนูตำไทย หรือตำลาวที่นี่ก็ทำได้ออกมาดีไม่มีที่ติเลยนะคะ
ถัดจากเมนูส้มตำก็แน่นอนว่าต้องทานคู่กันกับไก่ย่างใช่ไหมล่ะคะ ที่นี่เค้ามีไก่ย่างตัวโตๆ ที่หมักมาเป็นอย่างดี ย่างกันทีวันละเป็น 100 ตัวเลยทีเดียว สำหรับไก่ย่างที่ร้านเจ๊ไก่ หนังข้างนอกจะแห้งกรอบ และเนื้อข้างในนั่นนุ่มฉ่ำ เคี้ยวเพลิน พร้อมเพิ่มความแซ่บโดยการจิ้มน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ด เรียกได้ว่าทานส้มตำแกล้มไก่ย่างไปด้วยฟินอย่าบอกใครเลยทีเดียว
นอกจากที่นี่จะมีเมนูส้มตำไก่ย่างตามแบบฉบับร้านส้มตำแบบดั้งเดิมแล้ว ก็ยังมีเมนูอาหารอีสานอื่นๆที่มาเพิ่มความอร่อยให้มากขึ้นอีกด้วย ทั้งแกงหน่อไม้ ขนมจีนน้ำยา ปลาเผา แกงอ่อมหอย แกงเห็ดเผาะ แกงผัดหวานไข่มดแดง แหนมหมูใบมะยม ผัดหมี่ และอีกมากมายหลากหลายเมนูที่รอเสิร์ฟความอร่อยให้คุณได้อิ่มแซ่บ ครบรสกันเลยทีเดียว อีกทั้งบางเมนูก็ไม่ใช่ว่าจะหาทานกันได้ง่ายๆด้วยนะคะ แล้วที่ร้านส้มตำเจ๊ไก่ก็ไม่เคยทำให้ผิดหวังเลยจริงๆ
และนี่ก็ถือว่าเป็นส้มตำสูตรเด็ดที่มีความเป็นอีสานแท้ๆทั้งวัตถุดิบ และรสชาติแห่งความแซ่บนัว ที่คุณหาทานแบบนี้ไม่ได้ง่ายๆอย่างแน่นอน ถ้ายิ่งคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่ชอบอาหารอีสานแท้ๆแบบดั้งเดิม แล้วล่ะก็ต้องมาที่ร้านส้มตำเจ๊ไก่อุดร สาขา 1 กันเลย เพราะทั้งรสชาติ และบรรยากาศนี่เรียกได้ว่าของแท้ของจริงๆ ที่ถ้าใครมีโอกาสได้มาเยือนถึงถิ่นอุดรธานีก็ต้องมาจกส้มตำที่นี่กันเลยนะคะ รับรองว่าไม่มีผิดหวังอย่างแน่นอน สำหรับท่านที่จะเดินทางมา ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ 230/28 ซอยอรรถวมิตร ตำบลหมากแข้ง อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี เปิดบริการทุกวัน เวลา 7.00-16.30