ส้มตำครกทอง ร้านดัง ปทุมธานี

อยากแซ่บเชิญทางนี้ ร้านส้มตำ ที่โด่งดังและเป็นที่นิยม ในจังหวัดปทุมธานี ต้องยกให้ ร้าน ส้มตำครกทอง ซึ่งมี คุณสมปอง ศรีสอาด เป็นเจ้าของร้าน บอกเลยว่าถึงหน้าจะดุแต่เจ้าของร้านใจดีมากๆ เลยได้ฉายามาว่าลุงหนวดอีกด้วย เจ้าตัวเป็นจังหวัดกาฬสินธุ์ คนอีสานแท้ๆ แต่ว่ามาแต่งงานกับ คุณอุไร ที่เป็นคนจังหวัดปทุมธานี โดยทั้งสองคนได้เป็นร้านส้มตำครกทอง มานานเป็นระยะเวลาทั้งหมด 30 ปี เลยทีเดียว ส้มตำครกทอง ร้านดัง ปทุมธานี

สำหรับร้านจะตั้งอยู่ในซอยตรงข้ามกับเทศบาลตำบล หาไม่ยาก เป็นโถงใหญ่ๆแล้วก็มีหลังคาคลุมโดยพอเดินเข้ามาหน้าร้านก็จะเจอกับ ครกสีทอง2ใบขนาดใหญ่ ตั้งบูชาหน้าศาลพรภูมิ ซึ่งนี่คือที่มาของชื่อร้าน และของที่เป็นเอกลักษณ์อีกอย่างก็คือ เตาย่างไก่ โดยใช้โอ่งน้ำ ใส่เตาถ่าน แล้วทำการปิดฝาโอ่ง ตอนที่กำลังย่างไก่ จึงทำให้ไก่ออกมาสุก กรอบ หอม น่ากินไปทั้งตัว

เริ่มกันที่เมนู ที่ใครมาก็ต้องสั่ง และไม่ควรพลาด เลยก็คือ เกาเกลาปูม้าดิบ ใช้ ปูม้าสดๆ ปรุงรส จัดจ้าน เนื้อปูม้าเต็มๆ โดยทางร้านส้มตำครกทอง จะรับของทะเล มาจากร้านประจำ หลังจากนั้นก็เอามาดองน้ำปลา แล้วนำไปแช่แข็งทันที และยังมี เกาเหลาปูม้าดิบ+กุ้งดิบ,เกาเหลาปูม้าดิบ+ทะเล,เกาเหลาปูม้าสุก,เกาเหลาปูม้าสุก+ทะเล ด้วย ซึ่งนอกจากนี้ยังมีเมนูเกาเหลาแบบอื่นด้วย นั่นก็คือ เกาเหลาหอยดอง,เกาเหลาหอยนางรม และ เกาเหลาปูดำ สำหรับราคาของเมนูยำเกาเหลา เริ่มต้นที่ 130-400 บาท

มาถึงตัวเอกของร้านก็คือ ส้มตำ ที่มีหลายอย่างให้เลือก ยกตัวอย่างเช่น ส้มตำปูม้าสุก,ส้มตำหอยดอง,ส้มตำป่า,ส้มตำหอยนางรม,ส้มตำกุ้งสด,ส้มตำหมูตกครก โดยเป็นฝีมือของคุณพ่อและลูกสาว ส้มตำที่กำลังเป็นที่นิยม อยู่ก็คือ ตำไหลบัวทะเล โดยไหลบัวของร้านจะมีความกรอบ ใช้ของทะเลที่ลวกกำลังสุกพอดี และใส่ ปลาร้าลงไป ส่วนตำไทยของทางร้าน ก็แซ่บ ไม่แพ้กัน สามารถสั่งได้ว่าจะใส่ของดิบหรือของสุกลงไปก็ได้ ซึ่งร้านได้ใส่มะกอกลงไปด้วย จะได้รสชาติอีสานแท้ๆ

สำหรับเครื่องเคียงที่ต้องกินคู่กับส้มตำ ก็จะมี ปีกไก่ย่าง,ไก่ย่างทั้งตัว,เครื่องในไก่ย่าง และมีคอหมูย่างกับไส้หมูย่างด้วย ทางร้านหมักอย่างดี รสชาติกลมกล่อม ยิ่งกินแกล้มกับข้าวเหนียมหรือขนมจีน ก็จะยิ่งดีเข้าไปใหญ่ และนอกจากนี้ ยังมีเมนูตับหวาน ที่ตับไม่แข็ง ไม่คาว นุ่มกำลังดี แถมด้วยต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน รวมถึง อ่อมหมู อ่อมไก่ แบบอีสานแท้ร้านก็มีเช่นกัน ราคาทั้งหมดจะอยู่ที่ 40-120 บาท