ร้าน Nan Native Kew Muang
มาทำความรู้จักกับร้าน “Nan Native Kew Muang น่านเนทีฟ กิ่วม่วง By เชฟเฟิร์ส ธนภัทร” ร้านอาหารของเจ้าของแชมป์ MasterChef คนที่ 2 ของประเทศไทศไทยใน รายการ MasterChef Thailand Season 2 นั้นก็คือ คุณเฟิร์ส ธนภัทร หรือ เชฟเฟิร์ส ธนภัทร นั้นเองค่ะ ซึ่ง ร้านน่านเนทีฟ กิ่วม่วง นั้นก็เป็นร้านอาหารชื่อด้งประจำจังหวัดน่านไปแล้วค่ะตอนนี้
สำหรับใครที่กำลังสนใจจะไปจังหวัดน่าน หรือมีแพลนที่มาจังหวัดน่านอยากให้ลองแวะเข้าทานอาหารดี ๆ ที่มีเชฟระดับเชฟมาสเตอร์เชฟมาทำอาหารให้ทานเลยอย่าง เชฟเฟิร์ส ธนภัทร เป็นร้านอาหารที่ทำขึ้นแบบเป็นร้านอาหารและคาเฟ่ในร้ายเดียวกันเลยค่ะ โดยมีอาหารให้เลือกมากมายทั้งอาหารฝรั่ง หรือจะเป็นอาหารเหนือก็มีให้ทานเช่นกันนะคะ ของหวานและน้ำต่าง ๆ ก็มีให้เลือกทานเรียกได้ว่ามาร้าน น่านเนทีฟ กิ่วม่วง By เชฟเฟิร์ส ธนภัทร นั้นได้ครบทุกอย่างแน่นอน
คาเฟ่ที่น่าไปที่สุดในจังหวัดน่าน ร้าน Nan Native Kew Muang
วันนี้จะพาไปเหนือกันค่ะ จังหวัดน่าน จังหวัดที่สถานที่ท้องเที่ยวยอดฮิตมากมายติดอันดับต้น ๆ ของสถานที่น่าเที่ยว มีธรรมชาติที่สวยงามและบรรยากาศดี ช้าก่อนค่ะวันนี้เราไม่ได้จะมาแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวแต่เป็น ร้านอาหารเมืองน่าน ที่ใครหลาย ๆ คนอาจจะรู้จักกันอยู่แล้วนั้นก็คือ “ร้าน น่านเนทีฟ กิ่วม่วง” ร้านของ เชฟเฟิร์ส ธนภัทร นั้นเองค่ะ
ร้านNan Native Kew Muang เป็นร้านที่เริ่มจากการที่ เชฟเฟิร์ส ธนภัทร ได้ไปเป็นผู้เข้าประกวดรายการทำอาหาร MasterChef Thailand Season 2 ที่ทุก ๆ คนรู้จักกันดีจนชนะได้เป็นแชมป์ MasterChef คนที่ 2 ของประเทศไทย และได้กลับมาที่บ้านเกิดเพื่อเปิดร้านอาหารของตัวเองที่มีชื่อว่า “Nan Native Kew Muang น่านเนทีฟ กิ่วม่วง By เชฟเฟิร์ส ธนภัทร” และจากชื่อเสียงที่มีอย่างมากของเชฟเฟิร์สเองนั้น ทำใก้แฟนรายการของมาสเตอร์เชฟนั้นตามไปทานกัน เพื่อที่จะได้ทานฝีมือของเชฟ
ร้านอาหารเชฟเฟิร์ส เป็นร้านที่ที่มีที่ตั้งอยู่บนดอย ถ้าใครได้มาจะบอกว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอนนอกจากจะได้ทานอาหารที่อร่อยจากฝีมือ เชฟเฟิร์ส ธนภัทร แล้ว ยังจะอิ่มอกอิ่มใจจากวิวของร้านก็ดีไม่แพ้กัน ภายในร้านเราสามารถมองเห็นทิวเขาได้แบบ 180 องศา บรรยายกาศดีอย่างแน่นอนค่ะ ลมพัดเย็นสบายตลอดเวลา
ที่ตั้งและเวลาทำการของร้าน Nan Native Kew Muang
ร้านเชฟเฟิร์ส นั้น ตั้งอยู่บนดอยกิ่วม่วง อำเภอสันติสุข ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09:00 – 18:00 น ซึ่งถ้าขับรถมาจากสนามบินใช้เวลาเพียง 20 นาที เท่านั้นค่ะ เป็นร้านที่มีระกับเชฟเทเบิ้ลที่การันตีฝีมือการทำอาหารของ เชฟเฟิร์ส ธนภัทร ด้วยเป็นแชมป์ MasterChef Thailand Season 2 เป็นร่านอาหารที่นำเอาวัตถุดิบท้องถิ่น หรือ อารหารเหนือมาทำให้อยู่ในน่าตาที่น่าทานกว่าเดิมหรือมีการผสมผสาน ซึ่งเห็นแล้วน่าทานมาก ๆ และใครที่คิดเมนูไม่ออกวันนี้เรามีทั้งเมนูคาวหวานของทาง ร้าน น่านเนทีฟ กิ่วม่วง มาแนะนำกันค่ะ
Nachos น้ำพริกอ่อง เป็นการประยุกต์จากอาหารเม็กซิกันมาผสมอาหารพื้นเมืองอย่างน้ำพริกอ่อง ซึ่งอร่อยและเข้ากันมาก ซอสรสจัดจ้าน ตัวแผ่นข้าวโพดกรอบ
พานาคอตต้าโหระพา & ไอศกรีมเสาวรส เมนูห้ามพลาดเป็นเมนู signature ของทางร้าน เพราะ เชฟเฟิร์ส ธนภัทร ได้ทำเมนูนี้ในรอบชิงชนะเลิศ เวลาทานพานาคอตต้าโหระพาแล้วนั้นจะมีกลิ่นหอมของโหระพา และตัดด้วยไอศกรีมเสาวรสอร่อย ๆ มีรสชาติเข้มข้น เปรี้ยว ๆ
อัญชันมะนาวโซดา เป็นเมนูเครื่องดื่มที่ดื่มแล้วทำให้สดชื่นดี รสชาติเปรี้ยว ๆ ซ่า ๆ ช่วยทำให้กระหายได้ดีทีเดียว ดื่มไปชิมวิวรอบข้างไปช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายมากขึ้นกับวิวสวย ๆ ของทางร้าน