ร้าน หมูย่างป้าทา สมุทรสาคร
อีกหนึ่งเมนูร้านดังที่มีผู้คนรู้จักกันอย่างมาก ใน ตลาดฝั่งเทศบาลท่าฉลอม กับร้านเล็กๆอย่างเมนูหมูย่าง ซึ่งทุกคนก็คงคิดว่าไม่เห็นจะดูน่าสนใจอะไรมันก็คือหมูย่างธรรมดา แต่ ร้าน “ หมูย่างป้าทา” ในจังหวัดสมุทรสาคร นี้ เปิดขายเพียง 3 ชั่วโมงเท่านั้น เพราะ ร้านป้าทาเริ่มเปิดตั้งแต่ช่วงตี 05.00-08.00น. โห…เรียกว่าเป็นอะไรที่ต้องตื่นเช้ากันเลยทีเดียว โดยเมนูเด็ดของทาง ร้าน“ หมูย่างป้าทา” ก็คือตัวหมูย่างที่มาพร้อมกับเครื่องเทศในการหมัก น้ำหมักเข้ากันได้ดีที่สำคัญเนื้อหมูนุ่มบาง หอมกลิ่นควันย่าง และ ทริคของทางร้านเลยคือ “ป้าทา” จะนำส่วนเครื่องเทศที่ทำการหมักไว้แล้วไปย่างบนเตาถ่าน โดยไม่มีการเสียบไม้เหมือนหมูปิ้งย่างทั่วไป ที่สำคัญข้าวเหนียวที่นำมาขายไม่เปียกแฉะ แต่เมล็ดสวยงามน่ารับประทานกันเลยทีเดียว
จึงทำให้ ร้าน“ หมูย่างป้าทา” กลายเป็นที่รู้จักของคนในตลาดท่าฉลอมกันเป็นจำนวนมาก เรียกว่าต่างคนต่างพูดถึงวิธีการทำ และวิธีการหมักของ “ป้าทา” เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมแล้ว ราคาก็ถือว่าไม่แพงอีกด้วย อีกทั้งทุกครั้งที่ “ป้าทา” เดินทางมาตลาดท่าฉลอมเพื่อจะมาขายหมูย่าง ก็จะมีลูกค้าที่ยอมตื่นแต่เช้าตรู่ตั้งแต่ตี 05.00 น. เพื่อมารอหมูย่างร้านป้าทากันเป็นจำนวนมากเช่นกัน เรียกว่ามีเงินอย่างเดียวก็ไม่สามารถที่จะกิน “ หมูย่างร้านป้าทา” ได้ด้วยนะ เพราะต้องยอมในความตื่นเช้าได้จริงๆ ถึงจะได้ลิ้มรสชาติ หมูย่างแสนอร่อยละมุนลิ้นของ “ป้าทา” และทุกครั้งเนื้อหมูที่ “ป้าทา” นำมาย่างขายจะหมดทุกวัน โดยบางครั้งหมดก่อน 08.00 น. เรียกว่านอกจากจะยอมตื่นแต่เช้าตรู่แล้วต้องอาศัยดวงกันเป็นหลักด้วย
หากใครมีโอกาสที่ได้เดินทางไปเที่ยวสมุทรสาคร หรือใครที่อยู่พื้นที่บริเวณใกล้เคียง ก็อย่าลืมเข้าไปแวะตลาดท่าฉลอมกันด้วย เพราะถ้าอยากลิ้มลองรสชาติหมูหมักย่างอันแสนนุ่มละมุนลิ้น พร้อมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมฉุย มาพร้อมกับข้าวเหนียวเมล็ดเรียงสวยงาม ต้องแวะมาที่ร้าน “ หมูย่างป้าทา” เท่านั้น ที่สำคัญอย่าลืมตั้งนาฬิกาปลุกตื่นแต่เช้าเพื่อไปยืนรอต่อคิวร้าน
“ หมูย่างป้าทา”กันอีกด้วย หากใครไปถึงจังหวัดสมุทรสาคร แล้วไม่ได้ไปแวะร้าน “ หมูย่างป้าทา” ถือว่าพลาดมากกันเลยทีเดียว นอกจากนี้ราคาก็ไม่แพง แสนสบายเงินในกระเป๋าอีกด้วย แล้วอย่าลืมแวะไปชิมหมูย่างกันที่ร้านป้าทากันด้วยนะ
ที่อยู่ : ตำบลท่าฉลอม อำเภอเมืองสมุทรสาคร จังหวัดสมุทรสาคร 74000
เวลาเปิด-ปิดบริการ : วันจันทร์-วันอาทิตย์ 05.00-08.00 น.