ร้าน ปูชัก สะพานยก
เมื่อพูดถึง “ปูชัก” หลายคนสงสัยว่าที่แท้จริงแล้วมันคืออะไร มีที่มาอย่างไร เลยจะพาไปรู้จักกับอีกหนึ่งร้านของ จังหวัดเพชบุรี ที่มีผู้คนต่างพากันพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ปูและอาหารทะเลสดมาก อีกทั้งยังมีวิธีการเอาปูขึ้นมาจากทะเลด้วยวิธีแปลกประหลาดอีกด้วย จึงทำให้ ร้าน “ปูชัก สะพานยก” เป็นที่ผู้คนนิยมไปกันมากเลยจริงๆ สำหรับใครที่เป็นสายกินปูโดยเฉพาะ บอกเลยต้องลองไปสถานที่นี้ดูสักครั้ง เพราะได้ขึ้นชื่อเป็นร้านและสถานที่ของดีของจังหวัดเพชรบุรีกันเลยทีเดียว
เรียกว่าไม่ควรพลาดอย่างมากสำหรับใครที่ชอบทาน ปูเจ้ากล้ามโต นอกจากจะอยู่ใน บริเวณแถวชะอำ บรรยากาศเงียบสงบ ไม่มีผู้คนเข้าไปวุ่นวาย จึงทำให้สถานที่นี้ร่มรื่นและร่มเย็นมากเป็นธรรมชาติสุดๆกันเลย เพราะสถานที่นี้ไม่ได้เปิดให้คนเข้าไปได้ตลอดนะ บรรยากาศและธรรมชาติเอยจึงไม่ค่อยถูกทำลายด้วยมือมนุษย์สักเท่าไหร่ แต่หากใครที่สนใจรับประทานจริงๆต้องมีการติดต่อยังเจ้าของสถานที่ เรียกว่ามารับปูแบบสดๆถึงที่กันเลย นอกจากจะได้ความฟินของการรับประทานปูแล้วยังได้เข้าไปดูธรรมชาติที่แสนจะสดใสจริงๆ ส่วนมากจะมีผู้คนนิยมไปกันช่วง เดือนกุมภาพันธ์-เดือนมีนาคม ของทุกปี เพราะจะมีการจับปูที่ง่าย และปูจะเข้ามาติดตรงเกาะสะพานกันเป็นจำนวนมาก
ที่มาของคำว่า “ปูชัก” ที่จริงแล้วก็คือปูม้านั้นเอง คือการที่ชาวประมงออกไปจับปูและหาอาหารทะเลแต่เนื่องจากหลายสถานการณ์ บางครั้งทำให้ปูไม่ได้ถูกส่งขาย ชาวบ้านจึงหาวิธีการถนอมอาหารให้ปูยังคงสด โดยการนำปูที่เหลือในปริมาณมาก ใส่ใวในถุงตาข่ายแล้วนำแช่ลงในน้ำทะเล ผูกเชือกไว้บนสะพานเหล็กขนาดเล็ก ที่ชาวบ้านเรียกกันว่า “สะพานยก” และนี่จึงกลายเป็นวิธีการถนอมอาหารของชาวประมงในพื้นที่นั้น
หากใครที่สนใจจะซื้อหรือรับประทาน ก็จะมีการดีงเชือกขึ้นแล้วนำปูออกมาจากตาข่าย จากนั้นนำมาทำเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร และรับประทานกันแบบสดๆกันเลยทีเดียว และนี่จึงกลายเป็นที่มาของ ร้าน “ปูชัก สะพานยก” และที่สำคัญเนื้อปูหวานมาก ส่วนใหฐ่จะทำการขายอยู่ที่เริ่มต้น กิโลละ150-700 บาท แล้วแต่ตามขนาดและปริมาณ เรียกว่าเมื่อราคาสูงขนาดนี้แล้วแต่ถ้ามีรสชาติที่หวานละมุนลิ้นแบบฟินๆ และ ความสดใหม่ของเจ้าปูกล้ามโต งานนี้ก็ถือว่าคุ้มดับเบิ้ลสองกันไปเลย
และหากใครที่มีโอกาสได้เดินทางไปยัง จังหวัดเพชรบุรี อย่าลืมติดต่อไปยังเจ้าของสถานที่ หรือถ้าอยากไปสัมผัสธรรมชาติที่แสนสงบ สามารถโทรไปจองห้องพักกับทางร้านได้เลย เพราะนอกจากจะขายปูที่สดใหม่แล้ว ทางร้านก็มีที่พักให้พักผ่อนกันได้อย่างสบายใจอีด้วยละอย่าลืมเดินทางไปกันเยอะๆนะ
ที่ตั้ง : อำเภอชะอำ จังหวัเพชรบุรี 76120
ขายอาหารประเภท : อาหารทะเล