ร้านแอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สตรีทฟู้ดเจ้าเด็ดใจกลางกรุงเทพ
ร้านอาหาที่เราจะมารีวิวในวันนี้ บอกได้เลยว่าใครที่ชอบ กินก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ นั้น ต้องรู้จักร้านนี้กันเป็นอย่างดี เป็นสวรรค์ของคนที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เป็นพิเศษ เป็นร้านที่เมื่อนึกอยากทาน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ขึ้นมาก็ต้องนึกถึงร้านนี้เลย เป็น ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ที่ตั้งอยู่ย่าน 5 แยกพลับพลาชัย ก่อนถึง 4 แยกโรงพยาบาลกลาง ร้านอยู่ฝั่งเดียวกับป้อมตำรวจ ใครขับรถผ่านไปแถวนั้นก็คงจะเห็นว่าคนเยอะตลอดเวลา ทั้งชาวไทย ชาวต่างชาติ เพราะ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ร้านนี้เขาเด็ดจริง
ร้านนี้คือ ร้านแอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เป็น ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ที่มีเมนูให้เลือกมากมาย ทั้ง เมนูก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ และเมนูที่เป็นทะเล แต่เมนูที่ทางเพจของเราแนะนำให้สั่งเลยคือ เมนูคั่วอบ เพราะไก่จากร้านนี้ทำออกมาได้นุ่มมากๆ แถมเส้นยังกรอบมาก เป็นอีกมิติหนึ่งในการ กินก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ไม่เพียงเท่านั้น ไก่ที่อบออกมาก็ทำออกมาได้หอมมากๆ ได้กลิ่นความเป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แบบดั้งเดิมอยู่ ส่วนเมนูธรรมดาๆอย่างก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นั้น
จุดเด่นของร้านนี้จะอยู่ที่เส้น ที่เหนียวนุ่มและหอมมากๆ เป็นกลิ่นที่ชวนรับประทานสุดๆ ซึ่ง กลิ่นคั่วของเส้นนี้เองที่เป็นอีกจุดดึงดูดและความโดดเด่นของก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ หากร้านไหนทำออกมาได้ดี กลิ่นของเส้นจะต้องไม่ใช่กลิ่นไหม้แต่เป็นกลิ่นคั่วอ่อนๆ หอมๆ ซึ่งร้านนี้ทำออกมาได้ลงตัวทีเดียว ส่วนรสชาตินั้นไม่ต้องพูดมากเลยเพราะแทบจะไม่ต้องปรุงเลย ก็ทานได้แบบอร่อยๆไปเลย ไม่เพียงเท่านี้ ทางร้านยังมีเมนูที่เป็นทะเลอีกด้วย ซึ่งถึงแม้ว่าคนจะเยอะแต่ก็ไม่ได้รอนานจนเกินไป
ความสดใหม่ของวัตถุดิบที่นำมาปรุงนั้นก็สดใหม่มากๆ ไม่มีกลิ่นคาวเลย แต่เต็มไปด้วยกลิ่นคั่วหอมอ่อนๆของเส้นที่เหนียว นุ่ม อร่อยกำลังดี อีกทั้งปริมาณที่ให้มาต่อจานก็ไม่ได้ให้น้อยเลย อิ่มแบบจุกๆ ภายในร้านนอกจากจะมี ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ที่เป็นเมนูซิกเนอเจอร์ของร้าน แล้ว ก็ยังมีเมนูอื่นๆให้ทานได้ด้วยอย่างเช่น หนังไก่ทอด ก็ทำออกมาได้กรอบ อร่อย กินคู่กับก๋วยเตี๋ยวไก่ร้อนๆก็เพิ่มอรรถรสของการกินก๋วยเตี๋ยวไก่ไปได้อีกขั้น
โดยรวมแล้วร้านนี้ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่อยากชวนให้ทุกคนไปลองชิมกัน เพราะ รสชาติอร่อย กลิ่นหอม และได้ปริมาณเต็มอิ่ม แต่อาจจะหาที่จอดรถยากสักเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่ากับการได้ทาน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อร่อยๆจานนี้ หรือใครจะสะดวกเดินทางด้วย MRT ก็ได้เช่นกัน