ร้านแซ่พุ้นข้าวหน้าไก่ สูตรดั้งเดิม สูตรประจำตระกูล

ร้านแซ่พุ้นข้าวหน้าไก่

สำหรับใครที่เบื่อหน่ายกับการทานอาหารแบบเดิมๆ แล้วอย่างจะลองชิมเมนูแปลกที่หาทานได้ยากกันดูบ้าง วันนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับอีกหนึ่งร้านอร่อยที่ต้องบอกเลยว่าเป็น สูตรดั้งเดิม สูตรประจำตระกูลที่มีการสืบทอดต่อกันมาอย่างยาวนาน และแน่นอนว่าเป็นเมนูที่คุณอาจจะไม่เคยทานที่ไหนมาก่อนด้วยนะคะ กับ ร้านแซ่พุ้นข้าวหน้าไก่ นั่นเอง ซึ่งที่นี่ก็เป็น ร้านเด็ดร้านดังที่มีรางวัลการันตีมากมาย เพราะด้วยความเก่าแก่กว่า 80 ปี แล้วการรักษามาตรฐานและรสชาติให้ดีเยี่ยมแบบไม่มีผิดเพี้ยน เป็นแหล่งรวมเมนูหาทานยากที่คุรจะได้ทานกันที่นี่เท่านั้น

สำหรับที่ ร้านแซ่พุ้น ข้าวหน้าไก่ เเห่งนี้เป็นอีกหนึ่งร้านอร่อยที่ยึดหยัดมาอย่างยาวนาน กับข้าวเมนูเด็ดก็คือ ข้าวหน้าไก่สูตรกวางตุ้งดั้งเดิม ที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานรุ่นต่อรุ่น จนย่างก้าวเข้าสู่ปีที่ 80 ไ้ด้อย่างสวยงาม ซึ่งต้องบอกเลยว่าที่นี่ ได้รับรางวัล มิชลินไกด์ ต่อเนื่องกันถึง 3 ปีซ้อม ด้วยคุณภาพ ความอร่อย และการบริการที่ดีเยี่ยม รวมถึงราคาที่สบายกระเป๋า ทำให้เป็นอีกหนึ่งร้านอร่อยริมทางที่หลายต่อหลายคนต่างก็ติดอกติดใจ

เมนูแนะนำ

สำหรับเมนูแรกที่เราจะแนะนำให้คุณได้ลองทานกัน ก็คือเมนูสร้างชื่อของทางร้านนั่นเองกับ ข้าวหน้าไก่ ซึ่ง ข้าวหน้าไก่จานนี้ก็ถูกปรุงมาอย่างพิถีพิถัน และที่สำคัญเลยนั่นก็คือการเลือกสรรวัตถุดิบอย่างดี โดยเฉพาะไก่ ที่เลือกใช้ส่วนสะโพกเท่านั้นเพราะเนื้อจะมีความนุ่มกว่า มีการเลาะหนังออก และไม่มีมัน ทำให้คุณจะได้ทาน เนื้อไก่ล้วนๆ เลยที่เดียว จากนั้นก็มีการหั่นเต๋าแบบพอดีคำนำมาผัดกับน้ำราดสูตรเด็ดที่มีความเหนียวเข้มข้น ให้รสชาติได้ซึมซาบเข้าสู่เนื้อไก่ได้อย่างเต็มที่ ยิ่งได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆด้วยแล้วนั้นบอกเลยว่าอร่อยอย่าบอกใครเลยทีเดียว

ส่วนอีกหนึ่งเมนูเด็ดของทางร้านนี้นั่นก็คือ ข้าวเหนียวหมูแดง ที่นับได้ว่าเป็นเมนูดั้งเดิมด้วยเช่นเดียวกัน มีการใช้ข้าวเหนียวที่นุ่มหอมอร่อยมาคู่กับหมูเเดงสูตรเด็ดชิ้นโตราดด้วยซอสดำที่มีความหวานเค็มกำลังดี และที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ ตับแก้ว ที่เป็นตับหมู นำมาคว้านด้านในออกแล้วยัดแทนด้วยมันหมูทำให้ตับแก้วมีความนุ่ม ความมันและรสชาติที่อร่อยแบบไม่เหมือนใครอีกด้วย และมาปิดท้ายกันที่เมนูบะหมี่ซี่โครงหมูตุ๋น ที่มีการใช้ กระดูกหมูมาตุ๋นเคี่ยวยาวนานกว่า 5 ชั่วโมง ทำให้กระดูกมีความนุ่ม เนื้อร่อนละลายในปากรสชาติอร่อยสุดฟิน ยิ่งในส่วนของกระดูกอ่อนแล้วต้องบอกเลยว่านี่คือสุดยอดจริงๆ เมื่อทานพร้อมกันกับ บะหมี่และเกี๊ยวหมู ก็เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวและไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน