ร้านนินจา 25บาท ผัดกระเพรา 5 เมนู สตรีทฟู้ดใกล้บ้าน
ข้าวผัดกระเพราเป็นอาหารของคนไทยที่มีมานาน มีคำพูดติดตลกอย่างหนึ่งที่มักจะพูดว่าอาหารสิ้นคิด ความหมายไม่ใช่เพราะว่าอาหารมันไม่อร่อย แต่ความหมายของคำพูดนี้หมายถึงถ้าคิดอะไรไม่ออกให้สั่งผัดกระเพราก่อนเลย เพราะเป็นอาหารยอดฮิตที่กินอร่อย ผัดกระเพราเป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ด ประกอบไปด้วยพริก และกระเพรา รสร้อนแรงและใส่เนื้อสัตว์ ทำให้สุกด้วยการผัดในน้ำมัน ในกระทะร้อน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และซอสข้น กระเพราแค่นี้ก็อิ่มสบายท้อง
ปัจจุบันผัดกระเพรา คืออาหารตามสั่งที่รวดเร็ว ราคาส่วนใหญ่เริ่มต้นที่ 40-50 บาท แต่ในปัจจุบันนี้กลับมีผู้ผลิตผัดกระเพรามาขายในราคาเพียง 25 บาท ซึ่งเป็นการขายผัดกระเพราเพียงอย่างเดียวเท่านั้นไม่มีอาหารตามสั่งชนิดอื่น แต่ผัดกระเพรา ของทางร้าน มีถึง 5 เมนูให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น ผัดกระเพราเป็ด , ผัดกระเพราหมูสามชั้น , ผัดกระเพราไก่ , ผัดกระเพราเครื่องในไก่ , ผัดกระเพราหมูสับ , ผัดกระเพราปลาหมึก (ปลาหมึกก็ยังขาย 25 บาท เองหรอเนี่ย) ร้านดังกล่าวนี้คือร้าน “ผัดกระเพรานินจา”
ขายเป็นแบบห่อกลับบ้าน ปริมาณที่ได้ก็ไม่น้อยนะ 25 บาท ได้ 1 อิ่มเลยเชียวล่ะ ถ้าต้องการแบบผสมก็เพิ่มอีกแค่ 10 บาท อย่างเช่น ผัดกระเพราไก่และผัดกระเพราเป็ด ราดข้าว 1 ห่อก็จะคิดที่ 35 บาท เท่านั้น ก็ถือว่ายังคุ้มลักษณะของการผัดกระเพราของทางร้านนินจา จะผัดทีละเยอะ ๆ แล้วตักราดข้าว เพราะไม่สามารถทำทีละ 1 order ได้เนื่องจากลูกค้าเข้าแถวรอซื้อเป็นจำนวนมาก
แล้ววิธีทำก็ใส่เครื่องปรุงเต็มที่ ไม่หวงเครื่อง จัดหนักทุกเมนู แต่พริกก็ไม่ได้เผ็ดมากเกินไป ความเผ็ดอยู่ในระดับกลาง ทุกคนสามารถทานได้ และใช้ข้าวหอมมะลิอย่างดีด้วย การบรรจุ จะจัดใส่ห่อกระดาษและรัดหนังยางพร้อมกับช้อน 1 ห่อ ต่อ 1 ช้อน ใส่ถุงหิ้วกลับบ้านได้โดยสะดวก หรือถ้าอยู่ในบริเวณที่มีร้านนั่งทานได้ บางสาขา อาจจะมีจานโฟม หรือ จานกระดาษให้ด้วย
สำหรับผัดกระเพรานินจา มักจะเปิดแถว Street food หรือตลาดนัด ตอนนี้มีอยู่หลายสาขา อย่างเช่น ตลาดนกฮูก 2 , ตลาดบางบัวทอง , ตลาด walking market รามอินทรา กม.9 ใครที่สะดวกแถวไหนลองหาพิกัดที่ใกล้เคียงแวะไปซื้อมาลองชิมดู ผัดกระเพราของร้านนินจา ปรุงสดใหม่ทุกวัน ใช้วัตถุดิบอย่างดี และให้เยอะเท่าราคาปกติ การตัก 1 ห่อ 25 บาท ก็เท่ากับราคา 40-50 บาท เลย