ร้านข้าวซอยคุณยาย ห้ามพลาดถ้ามาเที่ยวเมืองเชียงใหม่
ถ้าหากใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้ข้าวซอยต้องมาฟังทางนี้เลย เพราะว่าวันนี้เราจะพาคุณมาทานข้าวซอยสูตรต้นตำรับแบบเชียงใหม่แท้กันที่ร้าน “ข้าวซอยคุณยาย” ซึ่งต้องบอกเลยว่านี่เป็นอีกหนึ่งร้านข้าวซอยที่อร่อยที่สุดในใต้ล้า เรียกได้ว่าถ้ามาเที่ยวเมืองเชียงใหม่แต่ถ้าคุณยังไม่ได้มาทานข้าวซอยคุณยายก็ถือว่าคุณยังมาไม่ถึงกันนะคะ
เชื่อได้เลยว่าถ้าคุณเดินเล่นไปตามท้องถนนที่เมืองเชียงใหม่แล้วได้มีโอกาสมาเดินผ่านหน้าวัดควรค่าม้ากันแล้ว คุณจะได้กลิ่นข้าวซอยที่หอมฉุยจนอดใจไม่ไหวกันเลยทีเดียว ซึ่งที่นี่ก็เป็นร้านข้าวซอยเล็กๆ มีที่นั่งไม่ได้มากมายนัก เมื่อเทียบกับจำนวนลูกค้าที่มารอต่อคิวพิสูจน์ความอร่อยของที่นี่ ร้าน “ข้าวซอยคุณยาย”แห่งนี้ตั้งอยู่ในพื้นที่ข้างๆวัดควรค่าม้า ร้านตกแต่งเรียบๆบ้านๆตามสไตล์ร้านสตรีทฟู้ดทั่วไป แต่สิ่งที่ไม่ธรรมดาของที่นี่เลยก็คือข้าวซอยนั่นเองค่ะ เพราะด้วยรสชาติที่แสนอร่อยกลมกล่อม รวมถึงความหอมของเครื่องแกงต่างๆแล้วทำให้ที่ร้าน ข้าวซอยคุณยาย เป็นที่ขึ้นชื่อลือชาด้านความอร่อยแบบที่หาทานไม่ได้จากที่ไหนเลยก็ว่าได้ และถ้าใครพร้อมแล้วก็มาชิมข้าวซอยร้อนๆที่ ข้าวซอยคุณยาย กันได้เลยค่ะ
เมนูแนะนำ หากคุณมาถึงที่นี่แล้ว ก็ต้องมาลองทานข้าวซอยกันนะคะ ซึ่งบอกได้ว่าว่าน้ำข้าวซอยที่นี่เค้ามีสูตรเด็ดเคล็บลับความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร แต่ละขั้นตอนนั้นพิถีพิถันตั้งใจเพื่อที่จะปรุงออกมาให้ดีที่สุด เพียงเท่านั้นยังไม่พอ ที่นี่เค้ายังมีการตุ๋นเคี้ยวน้ำข้าวซอยกันเป็เวลานานเพื่อให้ทุกอย่างเข้าเนื้อเข้มข้นสะใจเรียกได้ว่าซดคำไหนก็อร่อยถูกใจคำนั้นอย่างแน่นอน เพราะทั้งรสชาติความหอมและจัดจ้านของเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ส่วนเส้นก็เหนียวนุ่มกำลังดีเรียกได้ว่าทานเส้นที่ชุ่มไปด้วยน้ำข้าวซอยแบบเพลินได้อย่างไม่มีเบื่อเลยทีเดียว
รวมทั้งหมี่กรอบที่ทอดมาได้อย่างกรอบสะใจก็เป็นตัวชูโรงที่เพิ่มรสสัมผัสได้อย่างดีไม่ใช่น้อย ส่วนเนื้อสัตว์ที่ใส่มาในข้าวซอยก็มีให้เลือกถึง 3 อย่างด้วยกัน คือ เนื้อไก่ เนื้อหมู และเนื้อวัว ซึ่งเนื้อเหล่านี้ก็จะผ่านการหมักอย่างพอดิบพอดิบ และตุ๋นจนเปื่อยได้ได้ ทำให้แต่ละคำที่คุณจะได้ทานนั้นมีความนุ่มและแฝงไปด้วยรสชาติที่แสนเข้มข้น และยิ่งคุณได้ทานส่วนผสมทุกอย่างรวมอยู่ในคำเดียวแกล้มด้วยผักดอง พริกเผา และมะนาวด้วยแล้วบอกได้เลยว่านี่คือสุดยอดแห่งความอร่อยจริงๆ
นอกจากที่นี่จะมีข้าวซอยแสนอร่อยแล้วก็ยังมีขนมจีนน้ำเงี้ยวให้คุณได้มาลองทานกันอีกด้วย ซึ่งขนมจีนของที่นี่ก็คัดสรรแต่เส้นที่เหนียวนุ่มกำลังดี ลื่นคอและทานง่าย รวมถึงน้ำเงี้ยวที่มีเครื่องอัดแน่นทั้ง หมูสับ มะเขือเทศและเลือดไก่ ที่นำมาตุ๋นรวมกับเครื่องน้ำเงี้ยวจนทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัว ราดลงบนเส้นขนมจีน และทานเคียงกับผักต่างๆบอกได้เลยว่าฟินสุดๆอย่างแน่นอน ถ้าจะพูดถึงเมนูเส้นๆ ที่นี่ข้าวซอยคุณยายก็ไม่ทำให้คุณผิดหวัง เพราะที่นี่ยังมีก๋วยเตี๋ยวให้คุณได้สั่งมาลองชิมกันอีกด้วยทั้ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส และก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่ใส่เครื่องมาให้แบบไม่มียั้ง คุณสามารถปรุงรสชาติให้อร่อยตามใจชอบกันได้เลย
ที่ร้าน ข้าวซอยคุณยาย แห่งนี้ถือได้ว่าเป็นร้านสตรีทฟู้ดคุณภาพที่รักษามาตรฐานความอร่อยเอาไว้ได้อย่างดีเยี่ยม เพียงเท่านั้นยังไม่พอ ราคาของอาหารที่นี่ก็นับได้ว่าไม่เเพงเลย ซึ่งความอร่อยของที่นี่ก็สามารถการันตีได้จากจำนวนลูกค้าที่แวะเวียนมากันอย่างไม่ขาดสายในแต่ละวัน ทั้งชาวเชียงใหม่เอง นักท่องเที่ยวชาวไทย และชาวต่างชาติต่างก็ติดอกติดใจกันยกใหญ่เลยทีเดียว สำหรับท่านที่จะเดินทางมา ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ ซอยศรีภูมิ 8 ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ เปิดทำการวันจันทร์-วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 10.00-14.00 หยุดทุกวันอาทิตย์