ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นวัฒนาพานิช สูตรต้นตำรับยาวนานนับ 40ปี

เมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นนั้นน่าจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน แต่โชคร้ายที่มันเป็นเมนูที่ทำให้อร่อยได้ยาก ไม่ว่าจะเป็นความเข้มข้นของน้ำซุปที่ต้องมากพอสามารถสู้กับกลิ่นของเนื้อที่มีความแรงกว่ากลิ่นของเนื้อหมูหรือไก่ได้ เนื้อตุ๋นต้องมีความเปื่อยนุ่มกำลังพอดี ไม่เละจนเกินไปและไม่เหนียวจนเคี้ยวไม่เข้า ซึ่งกรรมวิธีในการตุ๋นเนื้อนั้นเรียกได้ว่ามีความยุ่งยากและใช้เวลาที่ค่อนข้างนานเลยทีเดียว เราจึงมักจะไม่ได้เห็นร้านก๋วยเตี๋ยว เนื้อตุ๋นกันทั่วไปนัก สำหรับใครที่อยู่ในกรุงเทพฯ แล้วล่ะก็ เราขอแนะนำร้านวัฒนาพานิชร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่มีสูตรลับมัดใจลูกค้าจนสามารถเปิดขายกันมาได้อย่างยาวนานนับ 40 ปีเลยทีเดียว

เป็นร้านที่มีความขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยของเนื้อตุ๋นและเครื่องในตุ๋นที่มีความนุ่มชุ่มฉ่ำเข้ากันได้เป็นอย่างดีกับน้ำซุปที่มีความอร่อยไม่เหมือนใคร ส่งต่อสูตรกันมาอย่างยาวนานและไม่มีผิดเพี้ยนแม้จะเปิดขายมาหลายสิบปีก็ตาม แต่หากคุณเป็นคนที่ไม่รับประทานเนื้อก็ยังคงสามารถมารับประทานที่ร้านนี้ได้เช่นกันเพราะยังมีเมนูอื่นๆ ให้เลือกสรรอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานเดียวหรืออาหารจีนที่มีความอร่อยไม่แพ้กัน ร้านจะตั้งอยู่บนถนนเอกมัย  แถวสุขุมวิท 63 ติดกับซอยเอกมัย 18 หากเดินทางมาด้วยรถไฟฟ้า BTS สามารถลงสถานีเอกมัย และเดินทางต่ออีกประมาณ 2 กิโลเมตรก็จะถึงร้าน แต่สำหรับใครที่มาด้วยรถยนต์ส่วนตัวนั้นอาจลำบากเล็กน้อยเนื่องจากทางร้านไม่มีที่จอดรถให้ สามารถเลยไปจอดในโครงการ ACMEN EKAMAI Complex ได้ มีค่าบริการที่จอดรถชั่วโมงละ 50 บาทอยู่ฝั่งตรงข้ามของร้านพอดี

ภายในร้านวัฒนาพานิชนั้นมีโต๊ะมากมาย เนื่องจากเป็นตึกแถว 2 ห้องติดกัน บริเวณด้านข้างจะเป็นห้องครัวเปิดที่เราสามารถเห็นกระบวนการประกอบอาหารได้อย่างชัดเจน เป็นร้านเก่าแก่ที่ยังคงความคลาสสิคไว้ได้เป็นอย่างดี เมนูหลักของร้านนี้จะเน้นไปที่เนื้อ ซึ่งก็มีให้เลือกสรรมากมายไม่ได้มีเพียงแค่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเท่านั้น หนึ่งในเมนูที่น่าสนใจนั่นก็คือชุดหม้อไฟเนื้อ ลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าภายในชุดนั้นจะรับประทานอะไรบ้าง ซึ่งก็มีตั้งแต่เนื้อสด เนื้อตุ๋น เครื่องในสด เครื่องในตุ๋น และลูกชิ้น มีเมนูข้าวเนื้อกระเทียม เกาเหลาเนื้อ สำหรับใครที่ไม่รับประทานเนื้อแล้วก็ยังมีเมนูอื่นที่น่าสนใจไม่ว่าจะเป็นกระเพาะปลา ราดหน้า แพะตุ๋นยาจีน หรือข้าวขาหมู เมนูที่จะมาแนะนำนั่นก็คือก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวม มาในราคา 100 บาท จัดเต็มทั้งเนื้อสด เนื้อตุ๋น ลูกชิ้นเนื้อ เครื่องในตุ๋น เครื่องในสด และลูกชิ้นเอ็น

น้ำซุปมีความหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ซดคล่องคอเข้ากันกับเนื้อได้เป็นอย่างดี ตุ๋นขึ้นด้วยสูตรพิเศษที่มีความลับเฉพาะเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่สามารถหาได้จากร้านอื่น สำหรับใครที่อยากรับประทานเนื้ออย่างจุใจสามารถสั่งเป็นเกาเหลาเนื้อรวมได้ ในราคาเท่ากันที่ 100 บาท แพะตุ๋นยาจีน เมนูที่หารับประทานยาก เป็นอาหารจีนที่มีความแปลกใหม่สำหรับคนที่ยังไม่เคยลิ้มลอง ราคาเพียง 200 บาทเท่านั้น เนื้อแพะตุ๋นนุ่มกำลังพอดีไม่มีกลิ่น และไม่คาว น้ำซุปหอมสมุนไพร ข้าวหน้าไก่ ราดด้วยซอสสูตรพิเศษเฉพาะที่ทางร้านคิดค้น ไก่มีความนุ่มกำลังพอดี ราคาอยู่ที่จานละ 50 บาทเท่านั้น หากใครที่ไม่สะดวกรับไปทานที่ร้านสามารถสั่งผ่านแอพพลิเคชั่นต่างๆ ได้  ราคาในส่วนที่เป็นก๋วยเตี๋ยวหรือเกาเหลาเนื้อนั้นอาจแพงกว่าเมนูอื่น เนื่องจากกรรมวิธีในการทำนั้นต้องใช้ความพิถีพิถันเป็นอย่างมาก อีกทั้งทางร้านยังให้เนื้อและเครื่องมาแบบเต็มๆ จุใจ คุ้มค่าราคาอย่างแน่นอน หากใครที่ชื่นชอบรับประทานเนื้อหรือมีก๋วยเตี๋ยวเนื้อเป็นเมนูโปรด เราขอแนะนำให้ลองรามารับประทานร้านนี้ รับรองว่าคุณจะต้องติดใจ

รีวิวร้านก๋วยเตี๋ยว