ประจักษ์ข้าวเป็ดย่าง เจ้าเด็ดเจริญกรุง แขวงสีลม
ใครในที่นี้ที่ชอบรับประทานเมนูข้าวหน้าเป็ดบ้างคะ รายงานตัวหน่อย เพราะสำหรับเมนูสรีทฟู๊ดที่เราจะมาแนะนำทุกคนในวันนี้คือข้าวหน้าเป็ดนั่นเอง สำหรับที่ใครที่ชื่นชอบการรับประทานข้าวหน้าเป็ด คงรู้กันอยู่ดีอยู่แล้วว่าความอร่อยของเนื้อเป็ดนั้นอร่อยถึงเพียงใด ซึ่งในแต่ละร้านก็จะมีสูตรเทคนิคการทำที่แตกต่างกันออกไป ทำให้ข้าวหน้าเป็ดของแต่ละร้านมีรสชาติที่แตกต่างไม่ซ้ำกัน ซึ่งวันนี้เราจะมาแนะนำร้านสรีทฟู๊ดเด็ดของเมืองไทยอีกหนึ่งร้าน ร้านนี้เป็นร้านขายข้าวหน้าเป็ดโดยเฉพาะ ซึ่งรสชาติถูกการันตีจากนักชิมมากหน้าหลายตา ร้านนี้มีชื่อว่า ประจักษ์ เป็ดย่าง นั่นเอง
สำหรับร้านดังอย่าง ร้านประจักษ์เป็ดย่างนั้น มีพิกัดตั้งอยู่ที่ริมถนนเจริญกรุง แขวงสีลม จังหวัดกรุงเทพมหานคร นั่นเอง ซึ่งการเดินทางไปที่ร้านก็ไม่ลำบากมากนัก ตั้งพิกัดก็สามารถไปถึงร้านได้ ร้านอยู่ริมถนน สามารถมองหาได้ง่าย อีกทั้งยังเป็นที่รู้จักของคนในย่านนั้นเป็นอย่างดีเลยทีเดียว หลายคนสงสัยว่าทำไมจึงมีนักชิมมากหน้าหลายตาได้มาการันตีความอร่อยของข้าวหน้าเป็ดร้านนี้ เหตุผลนั่นก็เพราะว่าข้าวหน้าเป็ดของร้านประจักษ์เป็ดย่าง มีความอร่อยที่เเสนจะลงตัวแบบต้องลองมาชิมเองถึงจะรู้ในรสชาติที่แท้จริง
เนื้อเป็ดของทางร้านถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดีเพื่อลูกค้าทุกๆท่าน การย่างที่มีกรรมวิธีแบบดั้งเดิมทำให้เนื้อเป็ดย่างมีความหอมยิ่งกว่าร้านใดๆ หนังข้างนอกกรอบแห้งไม่เป็นมัน และเนื้อด้านในที่มีความนุ่มฉ่ำ จัดวางไปบนข้าวสวยร้อนๆมีเนื้อเป็ดเน้นๆและราดด้วยน้ำราดหวาน ๆ มีกลิ่นหอม เข้มข้น ซึ่งเป็นสูตรเด็ดของทางร้าน จึงทำให้ข้าวหน้าเป็ดย่างหนึ่งจานมีความอร่อยแบบบรรยายไม่ถูก ใครที่ได้มาลองทานก็ต้องพูดเป็นเสียงเดียวกันถึงความอร่อยของข้าวหน้าเป็ดย่างจานนี้ รับรองว่าทานแล้วต้องสั่งกลับบ้านอย่างแน่นอน
แต่ละวันร้านประจักษ์ เป็ดย่างก็มีลูกค้าเข้ามาอย่างหนาแน่น ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่เช้าจนถึงค่ำ ตั้งแต่ช่วงแปดโมงเช้าจนถึงสองทุ่ม ทำให้ลูกค้าสามารถมาซื้อไปทานได้ตามช่วงเวลาที่ว่าง หรือเลิกงาน ต้องบอกก่อนเลยว่าในแต่ละวันร้านนี้มีลูกค้าอย่างเนืองแน่นเลยจริงๆ สำหรับใครที่ผ่านไปผ่านมาทางเส้นถนนเจริญกรุงก็ลองมาลิ้มลองกับรสชาติความอร่อยของร้านนี้กันดูนะ รับรองว่าจะติดใจอย่างแน่นอน ใครที่ลองทานแล้วก็ลองบอกต่อให้เพื่อนๆได้ไปลองชิมความอร่อยนี้ดูกันด้วยนะคะ