Edenalehouseny

หมูย่างเงินแสน

  • By admin
  • ธันวาคม 24, 2020
  • 0
  • 88 Views
หมูย่างเงินแสน

   หมูย่างเงินแสน

ปกติหมูปิ้งมักจะเป็นอาหารเช้าง่าย ๆ รวดเร็ว  ในเวลาเร่งรีบ   แต่เวลาอื่นกลับหาทานยาก

วันนี้ขอเสนอเมนูหมูย่าง ใช่แล้ว “หมูย่าง”  และเป็นหมูย่างแบบเสียบไม้ปิ้งบนเตาแบบหมูปิ้งนี่แหละ   ซึ่งทางเจ้าของร้านให้เหตุผลว่า  หากเรียกว่าหมูปิ้งคนส่วนใหญ่จะเข้าใจว่าขายเฉพาะตอนเช้า  แต่คำว่าหมูย่างเป็นคำนิยามทำให้รู้สึกว่าขายทั้งวัน

ร้านหมูย่างนี้ชื่อว่า มหาศาลหมูย่างรสเด็ดเผ็ดไฟลุก  ของ  คุณการันต์   ศรีประเสริฐ  หรือ  คุณโดม  อายุ 28 ปี

หมูย่างเงินแสน

เดิมทีคุณโดม  เคยเป็นเชฟบนเรือสำราญ  ซึ่งเป็นงานที่คุณโดมบอกว่าสนุกและเงินดีพอสมควร  เพราะได้ท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ  แต่สุดท้ายก็เลือกที่จะลาออกมาเปิดร้านขายหมูย่างเป็นของตัวเอง  ใช้ชื่อร้านว่ามหาศาลหมูย่างรสเด็ดเผ็ดไฟลุก  ที่ซอยนวลจันทร์ 38 กรุงเทพฯ

สูตรของหมูย่างในร้านคุณโดม  พ่อค้าหนุ่มไฟแรงคนนี้  จะมีด้วยกัน 2 สูตร   นั่นก็คือสูตรหมูย่างดั้งเดิมและสูตรหมูย่างรสเผ็ด

หมูย่างสูตรธรรมดาก็จะหมักด้วยวัตถุดิบปกติ  ที่เรามักจะรับประทานกันตอนเช้า  นั่นก็คือซอสข้น  ซอสถั่วเหลืองน้ำตาล  น้ำปลา  พริกไทย  กระเทียม

หมูย่างเงินแสน

แต่สูตรหมูย่างรสเผ็ด  ซึ่งก็คือตัวชูโรงของทางร้าน  เป็นสูตรที่ขายดีสร้างยอดขายได้เยอะมากทีเดียว  สูตรนี้จะใช้พริกแดงจินดาแห้งปั่น  แล้วผสมหมักลงไปในสูตรหมูธรรมดา  แค่นี้ก็ได้สูตรเผ็ดไฟลุกแล้ว     กลิ่นพริกแห้งถ้าเผาหรือขั้วปกติจะมีกลิ่นที่หอมอยู่แล้ว  ดังนั้นเมื่อได้นำมาหมักกับหมูย่างและปิ้งบนเตาไฟ  ความมันของหมูและเครื่องปรุงอื่นผสมกับพริกแห้งยิ่งทำให้หอมมัน  ชวนให้อยากกินเข้าไปอีก

อาจจะดูเป็นเพียงแค่ไอเดียร์ธรรมดา  วิธีธรรมดา  แต่แค่กล้าลงมือทำ  ก็สามารถพาตัวเองให้พบความสำเร็จได้  คุณโดมบอกว่า  การทำธุรกิจ  บางทีไม่ต้องคิดเยอะ  และเมื่อคิดแล้วต้องลงมือทำ  แล้วจะเกิดการเรียนรู้  เมื่อเกิดการเรียนรู้  ก็จะเกิดการพัฒนาตามมา

หมูย่างเงินแสน

สำหรับกิจการร้านขายหมูย่างรสเด็ดเผ็ดไฟลุกของคุณโดม สามารถสร้างยอดขายหมูย่างได้ถึงวันละ 4,000 บาทขึ้นไปจนถึง 10,000 บาทต่อวัน   เฉลี่ยรายได้ต่อเดือนเป็นหลักแสน

ซึ่งตอนนี้นอกจากจะขายปลีกเอง  ก็ยังมีคนมาขอซื้อในราคาส่งเป็นจำนวนมาก  เพื่อนำไปปิ้งขายสร้างอาชีพ

โดยการขายส่ง  จะอยู่ที่ไม้ละ 8 บาท เมื่อนำไปขายปลีกจะขายได้ไม้ละ 12 บาท  ใครสนใจลองติดตามใน “เพจ” ของ “มหาศาลหมูย่างรสเด็ดเผ็ดไฟลุก” ได้

#สตรีทฟู้ด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *