ชวนชิมร้านสตรีทฟู้ดเจ้าเด็ด พี่น้องชาวใต้ในนราธิวาส
ร้านอาหารริมทาง หรือสตรีทฟู้ด (street food) คนส่วนมากนิยมรับประทานอาหารริมทางเพราะอาหารริมทางถือว่าเป็นศูนย์ที่รวมความหลากหหลายของอาหาร หลากหลายทั้งรสชาติของอาหาร เมนูของอาหาร เป็นอาหารที่ทำมาให้พร้อมรับประทานได้เลย ส่วนมากจะขายตามที่สาธารณะหรืออาจจะขายบริเวณริมถนนและราคาอาหารจะต่ำกว่าร้านในภัตตาคารมาก เพราะอาหารริมทางจะขายกับรถเข็นหรือขายตามซุ้มอาหาร ราคาจึงต่ำกว่าร้านอาหารในภัตตาคารนั่นเอง คนในท้องถิ่นส่วนใหญ่จะชอบทานอาหารริมทาง เพราะถือว่าเป็นการสะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมการกินของคนในแหล่งนั้น ซึ่งวันนี้เราจะพาไปชวนชิมร้านสตรีทฟู้ดเจ้าเด็ด พี่น้องชาวใต้ในนราธิวาส ว่าอาหารริมทางของที่นั่นจะอร่อยและน่ารับประทานมากแค่ไหน
อาหารริมทางร้านเเรกที่เราจะนำเสนอนั่นก็คือ ร้านกล้วยทอดข้างช้าง ร้านจะตั้งอยู่บนฟุตบาทริมถนน ตรงข้ามกับสถานีตำรวจเมืองนราธิวาส ซึ่งตั้งขายอยู่ใกล้ๆรูปปั้นช้างจึงตั้งชื่อร้านว่ากล้วยทอดข้างช้างนั่นเอง ร้านนี้จะขายกล้วยทอดเป็นหลัก นอกจากกล้วยก็จะมีเผือก มัน ฟักทองและจำปาดะบ้างเป็นบางครั้งตามฤดูกาล แม่ค้าอัธยาศัยดีมาก กล้วยทอดก็หวานกรอบอร่อยมากๆเลย กล้วยทอดของร้านจะใช้กล้วยน้ำว้า และกล้วยนางยามาทำกล้วยทอด เป็นกล้วยที่ไม่สุกงอมจนเกินไป ชุบแป้งทอดให้กรอบ รสเเป้งออกหวานๆพอทอดออกมาแล้วสีเหลืองเข้มกรอบนอก นุ่มใน น่าทานมาก ขายราคาไม่แพง 6 ชิ้น 10 บาทเท่านั้น เเต่ได้กล้วยทอดชิ้นใหญ่มากๆสมกับชื่อร้านเลยจริงๆ
ร้านต่อมาที่เราจะเเนะนำก็คือ ร้านปาท่องโก๋โต๊ะเขียว ร้านตั้งอยู่ในตัวเมืองนราธิวาส ริมถนนหน้าโชว์รูมมอเตอร์ไซฮอนด้า ซึ่งจะขายช่วงกลางคืน เป็นร้านขายกับรถเข็นอยู่บริเวณริมถนนซึ่งมีโต๊ะเเละเก้าอี้สีเขียวตั้งเรียงกันเต็มไปหมด นอกจากนั้นพวกอุปกรณ์ต่างๆ เช่น กล่องทิชชู่ เหยือกน้ำ กล่องใส่ช้อน ยังเป็นสีเดียวทั้งหมดด้วย และนั่นคือจุดเด่นของร้านนั่นเอง เเต่ที่นี่ไม่ได้ขายเพียงเเค่ปาท่องโก๋อย่างเดียวเเต่ยังมีขนมปังปิ้ง ขนมปังนึ่งทานกับสังขยา ลูกชิ้น โจ๊ก ข้าวยำและยังมีเมนูน้ำหวานอีกด้วยนั่นก็คือชานม กลิ่นชาหอมหวานอร่อยมากๆ เมนูโจ๊กของที่นี่ครบเครื่องมาก ได้ทั้งไก่ฉีกและไก่ชิ้น ไข่ ตับไก่และไก่ทอด น่าทานมากๆ ปาท่องโก๋ทอดใหม่ ๆทุกชิ้น บรรยากาศก็เป็นร้านที่นั่งสบาย เจ้าของร้านก็อัธยาศัยดี นั่งทานตอนกลางคืนคือฟินมากบอกเลย
ร้านต่อมานั่นก็คือ ร้านกือโป๊ะปลาทู ซึ่งร้านเคยตั้งอยู่ที่บริเวณหน้าสนามกีฬามหาราช เเต่ย้ายมาตั้งอยู่ที่บริเวณข้างช้างเช่นเดียวกับร้านกล้วยทอดข้างช้างนั่นเอง สามารถจอดรถตามริมถนนมาซื้อได้เลยซึ่งร้านก็ตั้งอยู่บนฟุตบาทริมถนน ร้านนี้จะทอดกือโป๊ะแผ่นกลางๆทอดให้พอกรอบนอกนิดๆและด้านในนุ่มซึ่งถ้าทานตอนร้อนๆจะอร่อยและกรอบมากทานกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของร้านแล้วฟินสุดๆ เเต่ถ้าเย็นแล้วกือโป๊ะจะชืดและเเข็ง ถ้าอยากทานให้อร่อยต้องทานตอนร้อนๆเท่านั้น
ร้านสุดท้ายที่เราจะเเนะนำก็คือ ร้านโรตีระเบิด บาเละฮีเลย์ ซึ่งร้านจะขายกับรถเข็นอยู่บริเวณริมถนนในย่านบาเละฮีเลย์ หรือย่านถนนพิชิตบำรุงโซนใกล้มัสยิดบริเวณหาดนราทัศน์ หากเดินทางจากหอนาฬิกาให้มุ่งหน้าเป็นเส้นตรงไปสู่ชายหาดนราทัศน์ ร้านโรตีจะอยู่บริเวณแยกสุดท้ายก่อนถึงมัสยิด ทางฝั่งขวามือนั่นเอง ซึ่งจะมีโต๊ะและเก้าอี้ตั้งเรียงทั้งทางเท้าเเละบนถนนชิดทางเท้า ซึ่งเมนูโรตีในร้านก็มีให้เลือกหลากหลายเลยทีเดียว ทั้งโรตีระเบิดใส่ไข่ โรตีคาราบาว โรตีคมแฝก โรตีไข่ดาว โรตีไข่เจียว โรตีบาเเว โรตีซาเด็ง และเมนูอื่นๆอีกมากมายตามที่ต้องการ
และทั้งหมดนี้ก็คือร้านอาหารริมทาง หรือสตรีทฟู้ด (street food ) ในจังหวัดนราธิวาส ซึ่งเป็นจังหวัดที่ไม่ค่อยมีคนอยากไปเที่ยว เพราะคิดว่าเป็นจังหวัดที่อันตรายแต่ความจริงแล้วไม่อันตรายอย่างที่คิด มีทั้งอาหารที่อร่อยผู้คนที่นี่เป็นกันเองมากๆ อยากให้ทุกท่านลองเปิดใจมาเยี่ยมเยือนจังหวัดนราธิวาสสักครั้ง