จงหัว
สำหรับใครที่มาเที่ยว เชียงราย หรือว่ามาเรียนที่ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงในจังหวัดเชียงราย ก็เชื่อได้เลยว่าหลายๆคนจะต้องรู้จักกับร้านอาหารจีนที่ชื่อว่า “ร้านจง หัว” อย่างแน่นอน ซึ่งที่นี่นับได้ว่าเป็นอีกหนึ่ง ร้านอาหารอร่อยในภาคเหนือ ที่คุณไม่ควรพลาด เพราะด้วยรสชาติและฝีมือการปรุงที่ไม่ธรรมดาของทางร้าน จึงทำให้แต่ละเมนูของที่นี่อร่อยแบบหาตัวจับได้ยากจริงๆ และถ้าใครที่อยากจะรู้ว่ที่ ร้านจง หัว แห่งนี้จะอร่อยลืมขนาดไหนเราก็มาดูกันต่อได้เลย
ที่มาของร้านจง หัว
ถ้าจะมาพุดถึงเรื่องของอาหารจีน หลายๆคนอาจจะนึกถึงเมนูที่ใช้น้ำมันเยอะๆ และรสชาติก็ออกจะเลี่ยนไปสักหน่อยสำหรับคนไทย แต่สำหรับที่ ร้านจง หัว แล้ว ที่นี่มีการเปิดกิจการเพื่อขาย อาหารจีนยูนาน มากอย่างยาวนาน ซึ่งในเรื่องของรสชาตินั้นก็มีความจัดจ้านใกล้เคียงกับอาหารทาน รสอร่อย ทานง่าย โดยจุดเริ่มต้นของที่นี่นั้นจะเป็นลูกค้าชาวจีนที่อาศัยอยู่ที่เชียงรายมาทานกันซะเป็นส่วนใหญ่ แต่พอนานวันเข้า ชื่อเสียงในเรื่องของความอร่อยของร้านจง หัวก็เลื่องลือจนทำให้มีฐานลูกค้ามากขึ้เรื่งเรื่อยๆ โดยเฉพาะนักศึกษาจาก มหาวิทยาลัยเเม่ฟ้าหลวง นั้นมักจะนัดรวมพลกันมาทานที่ร้านจงหัวกันอยู่บ่อยๆ
จุดเด่นของร้านจง หัว
สำหรับร้านจง หัวนี้ นับได้ว่าเป็น ร้านอาหารอร่อยในภาคเหนือ และใน จังหวัดเชียงราย เลยก็ว่าได้ เพราะว่าเป็น อาหารจีนยูนานแท้ๆ ที่ทำโดยคนจีนจริงๆ ทำให้เมื่อมาทานที่นี่คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติที่เหมือนกับไปทานที่เมืองจีนเลยทีเดียว เพียงเท่านั้นยังไม่พอ ในเรื่องของรสชาติความอร่อยนั้นก้ไม่แพ้ใคร ซึ่งต้องบอกเลยว่าเป็นร้านอาหารจีนที่ติดอันดับต้นๆในประเทศไทยเลยก็ว่าได้ และในเรื่องของราคานั้นก็เป็นที่ถูกอกถูกใจลูกค้าไม่แพ้กัน เพราะอย่างที่บอกว่าลูกค้าส่วนใหญ่นั้นมักจะเป็นนักศึกษา ทำให้ราคาแต่ละเมนูของทางร้านนั้นไม่แพง ทุกคนสามารถมาอิ่มอร่อยกันได้ในราคาสบายกระเป๋า
เมนูเด็ดของร้านจง หัว
ต้องขอบอกเลยว่าที่ร้านจง หัวแห่งนี้มีเมนูที่น่าทานเยอะมาก อย่างเมนูแรกเลยก็คือ มะเขือยาวผัดหมูสับ เมนูที่ดูง่ายๆธรรมดาๆแต่รสชาติกลับไม่าธรรมดา เพราะว่ามะเขือยาวนั้นยังคงความสดเอาไว้ได้เป็นอย่างดี และในส่วนของรสชาตินั้นก็มีความอร่อยกลมกล่อมแบบจีนเเท้ๆเลยทีเดียว ไก่ผัดเครื่องเทศยูนาน นี่นับได้ว่าเป็น เมนูสไตล์ยูนาน แท้ๆเพราะคุณจะได้กลิ่นเครื่องเทศที่หอมเป็นเอกลักษณ์ของทางยูนาน บวกกับรสชาติที่ทานได้แบบเพลินไม่มีเบือกันเลยทีเดียว มาปิดท้ายกันที่ เมนูหมูสามชั้นทอดเเซ่บ กับเมนูหมูทอดที่หมักด้วยสูตรแบบพิเศษที่เพิ่มความเผ็ดแซ่บขึ้นมาก เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น เมนูนี้นับได้ว่าต้องห้ามพลาด
ที่ตั้ง : 93 หมุ่ที่ 1 ตำบลท่าสุด อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
เปิดให้บริการ ทุกวันจันทร์-วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 10.00-21.00