ครัวน้อง อาหารปักษ์ใต้รสเด็ด ตะกั่วป่าจังหวัดพังงา
หากใครที่กำลังนึกถึงอาหารที่รสชาติจัดจ้าน กลิ่นหอมหวนชวนเรียกน้ำย่อยแล้วล่ะก็ เราขอแนะนำให้คุณลองมาทานอาหารปักษ์ใต้กันดูนะคะ เพราะต้องบอกเลยว่ากลิ่นเครื่องแกงนี่มันยั่วน้ำลายเสียเหลือเกิน และวันนี้เราก็จะพาคุณมุ่งหน้าลงใต้ มาทานอาหารปักษ์ใต้กันที่เมืองใต้แท้ๆกันเลยดีกว่า ซึ่งเชื่อว่าหลายต่อหลายต่อน่าจะเคยได้ยินชื่อเสียงเรียงนามของร้าน ครัวน้อง อาหารปักษ์ใต้รสเด็ด กันมาบ้างแล้ว เพราะที่นี่เคยต้อนรับทั้งนักชิม นักรีวิวชื่อดังต่างๆมากมาย เพราะด้วยความอร่อย สด สะอาด แบบถึงเครื่องถึงรส ถ้าใครพร้อมแล้วล่ะก็เตรียมท้องของคุณให้ว่างๆ แล้วมาลิ้มลองความอร่อยที่ ครัวน้องกันได้เลย
ที่ร้านครัวน้องแห่งนี้นับได้ว่าเป็นร้านอาหารสไตล์ปักษ์ใต้ที่รสชาติถึงเครื่อง กลมกล่อม ที่สำคัญ คนใต้ทานได้ คนภาคอื่นทานดี ใครไปใครมาได้ลองมาทานที่ร้านนี้ก็เป็นต้องติดอกติกใจกับความเป็นกันเอง และแต่จานเมนูก็ทำออกมาได้อย่างไร้ที่ติ เพราะการใช้วัตถุดิบที่สด สะอาด มีคุณภาพอีกทั้งยังได้ฝีมือการปรุงที่ไม่ธรรมดาของพ่อครัว (เจ้าของร้าน) ทำให้ใครที่ผ่านไปผ่านมาโซนตะกั่วป่ายังไงก็ต้องมาแวะที่ร้านนี้กันเลยนะคะ ส่วนบรรยากาศภายในร้านก็กว้างขวาง เย็นสบาย ไม่แออัด ตกแต่งแบบเรียบง่ายเป็นกันเอง แบบที่คุณไม่ต้องเคอะเขินว่าจะเดินเข้าไปดีหรือไม่ และที่สำคัญราคาอาหารของที่นี่ก็นับได้ว่าเป็นมิตรต่อกระเป๋าตังค์จริงๆค่ะ เมื่อเทียบกับวัตถุดิบ และรสชาติของอาหาร ถ้าใครไม่เชื่อก็ต้องมาลองทานด้วยตัวคุณเองดูสักครั้งนึงนะคะ หรือถ้ามาถึงร้านแล้วไม่รู้ว่าจะสั่งเมนูไหนดี ก็ให้พ่อครัวช่วยแนะนำด้วยก็ได้เช่นเดียวกัน จะได้ไม่พลาดเมนูเด็ดประจำวันกันนะคะ
สำหรับเมนูแนะนำของร้านนี้ที่ห้ามพลาดเป็นอันขาดนั่นก็คือ เมนูกุ้งผัดกะปิดสะตอนั่นเองคะ ซึ่งเมนูนี้นับได้ว่าเป็นเมนูวัดคุณภาพเลยก็ว่าได้ เพราะสำหรับร้านอาหารใต้แล้วหากคุณทำเมนูพื้นเมืองเมนูนี้ได้อร่อยถูกปากแล้วล่ะก็ถือว่าผ่าน ซึ่งเเน่นอนว่าครัวน้อง ก็ทำออกมาได้สมบูรณ์แบบเลยทีเดียว ทั้งกุ้งสดๆตัวใหญ่ที่นำมาผัดรวมกับเครื่องแกง และกะปิคุณภาพดี ส่งกลิ่นหอมฉุยไปทั่วบริเวณ และต่อด้วยสะตอกรอบๆ นำไปผัดรวมกัน ยิ่งได้ทานรวมกันทั้งกุ้งทั้งสะตอ บอกเลยว่าหรอยแรง
ส่วนอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ขาดไม่ได้เลยของร้านครัวน้อง นั่นก็คือแกงส้มไข่ปลาริวกิว ซึ่งต้องบอกเลยว่าเมนูนี้นั้นเด็ดไม่เบาเพราะใช้ทั้งเนื้อปลาที่ทั้งสดทั้งเด้ง ทานเข้าไปคำไหนก็อร่อยถูกใจคำนั้น เพียงเท่านั้นยังไม่พอ ยังเพิ่มเติมความอร่อยด้วยไข่ปลาริวกิว ฟองโตเต็มคำทั้งเคี้ยวมันทั้งอร่อยแบบหาที่สุดไม่ได้จริง หรือจะซดน้ำซุปร้อน ๆ ให้คล่องคอก็ไม่ว่ากัน มาต่อกันที่เมนูหอนชักตีน ที่บางคนอาจจะไม่เคยทานมาก่อน ซึ่งเจ้าหอยชักตีนนี้ก็เป็นหอยถิ่นใต้ น่าตาคล้ายๆกับหอยขม จะมีแง้งที่เเหลมคมโผล่ออกมาเราสามารถดึงออกมาและทานจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติดุดเด็ดเผ็ดมันส์ของที่นี่ได้เลย
ทานเมนูรสจัดกันไปอย่างต่อเนื่องลองเปลี่ยนมาเป็นเมนูเบา ๆ แก้เผ็ดกันบ้าง อย่างปูนิ่มทอดกระเทียม ซึ่งปูนิ่มของที่นี่ก็คัดสรรปูที่สดใหม่ ล้างอย่างสะอาด นำมาปรุงรส ทอดพร้อมกับกระเทียม ด้วยไฟแรงๆจนกรอบได้ที่ที่กระเทียม ทั้งปู ทานกรอบๆได้ทั้งตัว เคี้ยวเพลินสะใจ รสชาติอร่อยกลมกล่อมแน่นอน
ซึ่งทั้งหมดนี้ก็เรียกได้ว่าเป็นทีเด็ดความอร่อยของร้านครัวน้องที่ทำให้หลายต่อหลายคนติดอกติดใจ เพราะด้วยรสชาติที่จัดจ้านถึงเครื่องแกง ทุกรสชาติ โดดเด่นไม่แพ้กัน แต่ยังคงไว้ซึ่งความกลมกล่อม เรียกได้ว่าเป็นความอร่อยที่ลงตัวมากๆเลยจริงๆนะคะ และบอกเลยว่าถ้าคุณได้มาร้านนี้จะไม่มีผิดหวัง แถมยังได้รับแต่ความประทับใจกลับไปอย่างแน่นอน สำหรับท่านที่จะเดินทางมา ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ 132/8 ถนนเพชรเกษม ตำบลบางนายสี อำเภอตะกั่วป่า จังหวัดพังงา เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30-21.00