ข้าวแช่แม่ศิริ ของเด็ดยาวนานย่านบางลำภู
สวัสดีจ้า วันนี้เราร้านของว่าง จะมองว่าเป็นของหวานก็ไม่เชิง แต่เป็นอาหารเก่าแก่ เอาไว้ทานคลายร้อนตั้งแต่สมัยโบร่ำโบราณ ทานแล้วชื่นใจกันไปเลย กับเมนู ข้าวแช่ ถ้าพูดถึงข้าวแช่ ที่มีความโด่งดังเห็นจะต้องไปหาทานกันที่ จังหวัดเพชรบุรี ที่ใครหลายคนยกย่องว่า ข้าวแช่เมืองเพชร มีความอร่อยทั้งตัวข้าว และกับข้าว ต่าง ๆ แต่เมื่อไม่สามารถไปทานได้ถึงเมืองเพชรบุรีทุกครั้งที่อยากทาน ก็ต้องมาดูร้านข้าวแช่ในกรุงเทพมหานครกันไว้ทานบ้างแล้ว
ร้านนี้มีชื่อว่า “ข้าวแช่แม่ศิริ” เป็นร้านเก่าแก่ย่านบางลำภู ถ้าเราเดินลัดเลาะไปจากฝั่งที่เป็นตลาดบางลำภูอ้อมไปทางด้านซ้ายไม่ไกลมาก ก็จะเจอร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยนิดเดียวเท่านั้น เป็นร้านรถเข็นมีโต๊ะพับกางให้นั่ง เวลาทานจะเสิร์ฟมาเป็นชุด มีไชโป๊หวาน กะปิหวาน ปลาหวาน บางวันอาจมีไข่ทอดมาด้วย ซึ่งหาทานยากมาก ๆ เลยจ้า
วิธีการทานข้าวแช่ก็คือ ทานข้าวเข้าไปก่อนแล้วค่อยตามด้วยกับ พร้อมซดน้ำเย็นชื่นใจ ไม่ควรเอากับใส่ลงไปในชามข้าวนะจ๊ะ มันจะทำให้ความเข้มข้นของกับตาง ๆ เจือจาง ไม่ฟินอีกต่างหาก ส่วนถ้าใครชอบกับอันไหนเป็นพิเศษก็สามารถสั่งมาทานเพิ่มได้เลย สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่อยากลองไปทานข้าวแช่แม่ศิริ ก็สามารถไปที่ตลาดบางลำภูอ้อมไปด้านซ้ายจากท้ายตลาด วนไปนิดเดียวจ้า ราคาก็ไม่แรง แถมได้ทานคลายร้อนอีกด้วย