Edenalehouseny

ขนมปังปิ้งธรรมดายอดขายอลังการ

  • By admin
  • ธันวาคม 23, 2020
  • 0
  • 97 Views

ขนมปังปิ้งธรรมดายอดขายอลังการ

สำหรับเทรนฮิตด้านขนมปังปิ้ง  มีร้านเปิดใหม่กันหลายเจ้า  ซึ่งก็พยายามขายแบบเน้นไส้ทะลักกันแบบหลายไส้  แต่เชื่อไหม  ยังมีพ่อค้า  แม่ค้า  ที่ขายแค่ไส้  นม  เนย  น้ำตาล  แต่ขายดีอยู่ด้วย พ่อค้า  แม่ค้า  คนนั้นเป็นใคร ตามมาดูกัน

ขนมปังปิ้งธรรมดายอดขายอลังการ

ขนมปังคุณยุ้ย

ร้านขนมปังปิ้งที่หัวตะเข้   ร้านนี้ขายมานานแล้ว  เจ้าของร้านชื่อคุณยุ้ย เปิดขาบเช้า ถึง บ่าย เป็นร้านเล็ก ๆ ไม่ใช่ร้านใหญ่  แต่ว่าขายดีหลายคนรู้จัก  มีช่อง YouTube มาขอถ่ายทำ  แล้วก็ยังมีชื่อเสียงในละแวกนั้นด้วย   สำหรับร้านขนมปังปิ้ง นม เนย น้ำตาล ที่หัวตะเข้แห่งนี้ ขายดีทุกวัน  และขายในปริมาณที่มากด้วย  ขนมปังที่ร้านมีความพิเศษก็คือ  ต่อให้ปิ้งยังไง  ก็ยังมีรสนุ่ม  เพราะเป็นขนมปังที่สั่งทำจากโรงงาน  ที่มีการติดต่อซื้อขายกันมานาน  ที่ร้านจะใช้เตาไฟฟ้าในการปิ้ง   ขนมปังเป็นขนมปังปอนด์  แล้วทำการตัดแบ่งเป็นแผ่นหนา ตามความชำนาญที่แม่ค้าขายมาหลายปี  ซึ่งขนมปังก็จะแบ่งออกเป็นรสชาติดังนี้นั่นก็คือ

ขนมปัง เนย+น้ำตาล

ขนมปัง นม+เนย

สุดท้ายคือขนมปัง นม+เนย+น้ำตาล  ครบ 3 อย่าง

น้ำตาลที่ใช้จะเป็นน้ำตาลทรายแดง ขั้นตอนการปิ้งคือจะปิ้งขนมปังให้ได้รับความร้อน  แล้วก็ทาเนยลงไป แล้วนำขนมปังไปแปะบนน้ำตาลกองใหญ่ ขนมปังเกรียมเล็กน้อย  ใส่ถาด มัดถุง รอลูกค้ามาหยิบ

ถ้าจะเพิ่มนมข้นลงไป  ก็จะเพิ่มภายหลัง  จะไม่เทนมลงค้างไว้ในขนมปัง เพราะจะทำให้นมข้นซึมลงเนื้อขนมปังเพราะขนมปังอาจจะเละ

ราคาขายชุดละ 20-25 บาท แต่แผ่นหนา เฉลี่ยขายได้ 1,000-2,000 บาท ก็ยังถึง

ขนมปังปิ้งธรรมดายอดขายอลังการ

ขนมปังลุงน้อย

ถัดมาเป็นร้านขนมปังปิ้งรอบดึก นั่นคือ ร้าน ขนมปัง เนย นม ชุ่ม ฉ่ำ แฉะ ของลุงน้อย  ลุงน้อยบอกว่าขายแต่เฉพาะขนมปังทาเนย นม  น้ำตาล เท่านั้น  ไม่ขายรสชาติอื่น  เพื่อเป็นสโลแกนของทางร้านอย่างชัดเจน

เริ่มแรกการขาย  6 แผ่น 25 บาท  ได้นม เนย ไม่อั้น   ปัจจุบันนี้วัตถุดิบแพงขึ้น จึงต้องเพิ่มราคาอีก 5 บาท  แต่ลูกค้าก็ยังเยอะเหมือนเดิม  เพราะถือว่าเป็นราคายังถูกอยู่ 6 แผ่น กับราคา 30 บาท  แต่ได้ในปริมาณที่เยอะ  บางวันต้องขายถึง 12:00-01:00 ก็ยังมี   ลูกค้ามารอคิวเยอะมาก  บางคนขับรถมาไกลคนละทิศคนละทาง  เพื่อที่จะได้มาชิมขนมปังของลุงน้อยที่ วัดเฉลิมพระเกียรติ หน้าเซเว่น นนทบุรี

ร้านลุงน้อยเป็นซาเล้งและปิ้งเตาถ่าน  แต่ยอดขายหลักแสนต่อเดือนเลยนะ

#สตรีทฟู้ด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *