Edenalehouseny

ขนมครกเศรษฐี 9 หน้า

  • By admin
  • ธันวาคม 26, 2020
  • 0
  • 172 Views
ขนมครกเศรษฐี 9 หน้า

ขนมครกเศรษฐี 9 หน้า ข้าวกล้องแดงหอมมะลิ

วันนี้เราจะพามารู้จักค่ะขนมครกซึ่งเป็นขนมไทยโบราณชนิดหนึ่ง ทำมาจากวัตถุดิบง่าย ๆ อย่างแป้ง  น้ำตาล  กะทิ

เหตุผลที่ชื่อว่าขนมครก  เนื่องจากขนมชนิดนี้เมื่อผสมกันแล้ว  จะเทลงในกระทะที่มีหลุมขนาดเล็กซึ่งคนโบราณเรียกว่าครก  จะมีหลาย ๆ หลุม  ตั้งอยู่บนเตาไฟ  เมื่อหยอดขนมลงไป  ปิดฝารอให้ขนมจับตัวกันแล้วนำขนมครกออกจาหลุมมาประกบกัน  ก็จะได้ขนม 1 คู่

ขนมครกปัจจุบันสามารถหาซื้อรับประทานได้บ้าง   แต่ก็ไม่เยอะเหมือนกับขนมเฟรนไชน์ อื่น ๆทั่วไป  เพราะขนมครกมีวิธีการทำที่ค่อนข้างละเอียดและยังต้องใช้เวลานานในการที่จะทำขนมครกให้ออกมาได้แต่ละคู่  ดังที่ได้กล่าวมาข้างต้น

ขนมครกเศรษฐี 9 หน้า

แต่ในปัจจุบันมีผู้ที่ชื่นชอบขนมไทย  ทำขนมครกออกมาขาย  และเป็นขนมครกที่ไม่เหมือนที่อื่นทั่วไป  เพราะเป็นขนมครกที่ทำจากข้าวกล้องแดงหอมมะลิ 100%   และยังแต่งหน้าขนมครกต่าง ๆ อีก 9 หน้า โอ้โห..แค่ทำขนมครกธรรมดาก็แทบจะไม่มีใครทำ  แต่นี่ยังใจเย็น  มานั่งโรยขนมบนหน้าขนมครกอีก

ซึ่งร้านดังกล่าวชื่อว่าร้านขนมครกเศรษฐี 9 หน้า ซึ่งจะเป็นร้านที่ขายตามงานอีเว้นและงาน Street Food แบบติดแอร์

ขนมครกเศรษฐี 9 หน้ามีรสชาติ หวาน มันและนุ่มลิ้น กลมกล่อม  จะหวานสักนิดนึงตามแบบฉบับขนมไทย แต่ก็ไม่ถึงกับแสบคอ  ต้องบอกก่อนเลยว่าถึงแม้จะเป็นแป้งที่ทำมาจากแป้งข้าวกล้องแดง  แต่ก็ไม่แข็งแล้วไม่ฝืดคอเลย แถมยังนุ่มมาก  พอกินเข้าไป  กลับกลืนง่ายจนแทบจะละลายในคอด้วยซ้ำ

ขนมครกเศรษฐี 9 หน้า

ส่วนไส้โรยหน้า  ก็จะมีไส้ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ต้นหอม  ข้าวโพด  เผือก มันเทศ  มันม่วง  ฝอยทอง  งาดำ-ขาว  ฟักทองและลูกเดือย   หน้าที่โรยบนขนมครก  เมื่อมาอยู่ในขนมครก  แล้วได้ลองลิ้มรส  บอกได้เลยว่าเข้ากัน  เป็นอะไรที่ลงตัวมาก ๆ  การที่จะหาแป้งไม่ขัดสีที่ทำออกมาแล้วนุ่มลื่นคอได้ขนาดนี้  ค่อนข้างจะหายาก  แต่ร้านนี้ทำออกมาได้ดีทีเดียว   เพราะ Admin ได้ชิมด้วยตนเอง

ร้านขนมครกเศรษฐี 9 หน้า  เคยออกรายการ “ครัวคุณต๋อย” ด้วย ทำให้มีชื่อเสียงโด่งดังและเป็นที่รู้จัก

สนนราคาของขนมครกเศรษฐี 9 หน้าเฉลี่ยแล้ว  กล่องละ 60 บาท  ยังไงลองติดตามหา Search ใน Google คำว่า  “ขนมครกเศรษฐี 9 หน้า”  แล้วลองติดตามว่าทางร้านจะมีออกงานอีเว้นที่ใด เผื่อจะได้ลองติดตามไปหาซื้อชิมดู

#รีวิวร้านอาหาร

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *